dulce

O rețetă retro foarte populară este așa-numita salam dulce. Astăzi, am decis să-i dau o nouă viață prin actualizarea rețetei.

În copilărie, bunica mea o gătea adesea, și cu toții o mâncam cu plăcere. Combinația de nuci, cacao, biscuiți cu unt și mult zahăr pudră este în mod previzibil o combinație preferată a copiilor. Mai ales pentru copiii unui secol trecut, când abundența lucrurilor dulci nu era atât de mare.

Uită-te mai mult:

Îmi plac rețetele din caietul bunicii, dar din moment ce am decis să nu folosesc zahărul convențional (pielea mea din trecut îmi este recunoscătoare), toți cei cu zahăr pudră au devenit imposibili. Acum câteva luni am descoperit un produs numit Zahar organic agave (conținutul este zahăr organic agave, Maltodextrină din porumb 5%). Am decis că acesta este un substitut adecvat pentru zahărul pudră. Delicat, cu mai multe fibre și mai puține calorii. Desigur, dacă sunteți diabetic, nu exagerați cu acest produs din cauza maltodextrinei, deși în procente mici, are un indice glicemic ridicat. Din nou, am depășit-o cu chimie, cred că ar trebui să fac o secțiune separată pe blog unde să pot explica mai multe despre produse și să citesc acolo cei dintre voi care sunt interesați de această parte a nutriției:)

Ce am schimbat în rețeta retro pentru salam dulce:

Acum, în esență, pentru rețeta de salam dulce fără zahăr și biscuiți. Ce am schimbat în ea? A devenit deja clar că am înlocuit zahărul cu zahăr agave și curmale. Rețeta este plină de cacao, ceea ce am pus în versiunea mea este crud. Cacao crudă conține mai mult magneziu, antioxidanți și polifenoli. În această formă conține și feniletilamina mea preferată (o substanță slab psihotropă și corpul nostru excretă în cantități mari când suntem îndrăgostiți). Biscuiții sunt îndepărtați în detrimentul mai multor nuci (înmuiați-i cu 3 ore în avans, scurgeți și uscați) și, de asemenea, faina de migdale.

Aromă cu coaja de portocala și o lingură de portocală proaspătă.

Uleiul pe care îl folosesc este Ghee, am vorbit aici despre beneficiile sale.

Ei bine, asta e. Nu este mai puțin caloric, nu vă înșelați. Bine, puțin, dar ideea este mai multe beneficii pentru organism pentru aceleași calorii. Voi fi bucuros să împărtășesc rețeta sau rezultatul cu prietenii tăi. Mâncarea este plăcere, sănătate și împărtășire.