salată

Salată dunăreană

Murături

Murături - acesta este clasicul fiecăruia
Masă bulgară din toamnă până în primăvară.
Timpul murării a venit, de asemenea, imperceptibil.
Aperitiv delicios pentru coniac sau vin, salată grozavă cu carne friptă.
Una dintre amintirile mele preferate ca student
în școala elementară a fost asociată cu murăturile regale.

Acum îți voi spune cu afecțiune

În fiecare zi, după școală, veneam înfometat acasă, iar mama mă întâmpina cu o farfurie de murături dulci și la grătar babek .
Eh, să spunem că am văzut mai bine
Îmi amintesc acest gust și combinație.
Mai sunt câteva luni până la sezonul babeka, dar acum este momentul să pregătiți o murătură clasică delicioasă.
În fiecare an există din ce în ce mai multe rețete interesante pentru mâncarea de iarnă
și diferite tipuri de murături.
Îmi plac clasicii precum Royal Pickle fără aspirină,
Murături regale cu fierbere, Murături de țară .
Anul acesta am decis să încerc o nouă rețetă de salată dunăreană
sau muratul dunărean. Am dat peste rețetă
într-o carte veche de conserve și am decis să o fac.


Câștigă-mă cu marinata murată,
în care se folosește oțet natural de cidru de mere 6% .
Prefer marinada murată cu oțet de mere,
deoarece nu colorează produsele.
Am alte motive să o prefer, le voi împărtăși.
Salata dunăreană se găsește cu următoarele denumiri Salată conserve dunărene, salată dunăreană cu conopidă.
În multe locuri este scrisă ca salată Ruse
sau Salată de vânătoare în borcane.
Salata dunăreană fără sterilizare este o rețetă,
în care se folosește aspirina.
Marinada nu fierbe ca borcanele,
dar în fiecare borcan se pune o aspirină.
Am decis să sar aspirina în murături și am fiert-o.
Am spus că voi împărtăși de ce prefer oțetul de mere
pentru conservarea alimentelor de iarnă.

Beneficiile oțetului de mere

Oțetul de mere este cunoscut din cele mai vechi timpuri pentru efectul său extrem de benefic asupra organismului
și este utilizat în scopuri terapeutice împotriva mai multor afecțiuni.
Se folosește în multe diete și diete.
Cu toate acestea, este important să alegeți cu adevărat oțet natural de cidru de mere.

Ce oțet de mere să alegi?

Piața este plină de zeci de produse diferite și este important să alegeți calitatea atunci când faceți cumpărături,
pentru a obține ceea ce pregătim.
Știți că acest lucru este extrem de important iarna.
În caz contrar, există pericolul ca munca pe care o facem să se piardă.
Pentru această rețetă de salată dunăreană
Am ales oțetul de mere de la Vinprom AD.

Este un produs alimentar natural care conține 6% acid acetic natural, obținut prin fermentarea acidului acetic al cidrului. Acest lucru se realizează prin tehnologia originală de adâncime, păstrând astfel toate substanțele valoroase conținute în mere. Conținutul de aciditate de 6% îl face ideal pentru conservare și garantează un produs final de calitate.

Am verificat dacă Vinprom AD produce oțetul din cidru în sine și, în general, întregul proces de producție este închis. După cercetările amănunțite, am decis să folosesc acest oțet fin!

Cum se prepară salata dunăreană?

Înainte să te hotărăști că mă grăbesc cu murătura, ți-o împărtășesc,
că salata dunăreană este pregătită de acum înainte, pentru că trebuie să fie maturată câteva săptămâni înainte de consum.
Pregătește-l cu îndrăzneală după două,
va fi gata pentru consum peste trei săptămâni.
Salată dunăreană - rețeta este ușoară și de fapt
nu ia mult timp pentru a se pregăti.
Aceasta este o murătură crocantă și delicioasă numită salată de Dunăre.
Dacă știți de ce oamenii au numit-o așa, împărtășiți povestea pentru că nu am putut să o găsesc.
Din cantitatea listată de produse am primit 10 borcane de salată dunăreană. Borcanele au 550 g.

Rețetă pentru salată/murătură dunăreană

Produse necesare

  • 2 kilograme de varză
  • 2 kilograme de morcovi
  • 2 kilograme de roșii verzi
  • 2 kilograme de ardei rosu
  • 800 ml oțet de mere 6% Vinprom AD
  • 600 de grame de zahăr
  • 300 de grame de sare
  • 250 ml ulei
  • 1 cap mic de țelină
  • 1 legătură de frunze de țelină
  • 1 buchet de patrunjel
  • 10 grame de piper negru

Pregătirea unei rețete pentru salată dunăreană/murătură dunăreană

  • Primul pas al rețetei este să tăiați varza, ardeii, roșiile și morcovii.
  • Acest lucru este pe deplin pe gustul și dorința ta.

  • Pregătirea marinadei murate.

  • Amestecați zahărul și sarea într-o cratiță,
    ulei și oțet natural de mere.

  • Aduceți la fierbere pe o placă fierbinte.
  • Între timp, amestecați legumele fără pătrunjel,
    țelină și piper negru.

  • Stropiți legumele cu marinată.

  • Se amestecă foarte bine.

  • Puneți pătrunjelul tocat mărunt și țelina.
  • Se adaugă piper negru.
  • Se amestecă din nou toate ingredientele.

  • Umpleți borcanele cu salată dunăreană, presând bine.
  • Adăugați marinada.

  • Închide-le.
  • Sterilizați timp de 5 minute.


Salata de Dunăre sau murătura de Dunăre trebuie să fie îmbătrânită cu cel puțin 2 săptămâni înainte de consum.

Informatii utile

Pentru a pregăti o salată dunăreană - o rețetă fără sterilizare
folosiți aceleași produse.
Diferența este că marinada nu este fiartă, ci cu ea pentru murătura de golf.
Stă 12 ore, după care se adaugă pătrunjel și țelină.
Umpleți borcanele punând 1 aspirină în fiecare borcan.
Din nou, așteptați câteva săptămâni înainte de consum.

Am încercat-o imediat și mi-a plăcut foarte mult.
Știu că îmi va plăcea această murătură cu oțet de mere
nu numai familiei mele, ci și oaspeților dragi.

Dacă îți plac rețetele mele, mă poți ajuta să le promovez împărtășindu-le.

Vă invit să vă alăturați grupul culinar
„Delicatese de casă”
sau abonați-vă aici la canalul meu video AICI !
Poți să mă urmărești și pe Instagram- AICI!
Împărtășiți-vă deliciile sau folosiți-le # домашнивкусотистеди!

Bine ati venit pe pagina mea Teodora Titova - „Delicatese de casă” !