Mic dejun nutritiv cu spanac, crutoane, ou și slănină

salată

Există o zicală „Ia micul dejun ca un rege și ia cina ca un cerșetor" și în acest caz este foarte precis. Vă oferim un mic dejun atipic, care este de fapt o salată hrănitoare cu scorțișoară, crutoane, ou prăjit, slănină și oțetă sos.De ce să nu transformăm o salată sănătoasă de legume într-un mic dejun delicios și consistent?

Acoperă tot ce trebuie să consumi dimineața pentru a avea energie în timpul zilei - carbohidrați, proteine, grăsimi și fibre. În plus, îl puteți pregăti în cel mult 15 minute, ceea ce nu vă va încetini mult.

Pentru crutoane: 2 felii de pâine albă, tăiate cubulețe, 1 lingură. unt topit, 2 lingurițe. zahăr, 1 linguriță. scorțișoară; vârf de sare;

Pentru sos de vinaigrette: 1 linguriță. sirop de arțar pur; 1 linguriță. ulei/ulei de măsline; 1 lingură. oțet de mere; 2 lingurițe. Muștar Dijon; ½ linguriță. sare; piper după gust;

Pentru salată: 1 lingură. nuci confiate; ¾ lingură. cireșe/stafide uscate; 3 felii de slănină; 1 pachet de spanac pentru bebeluși/o salată; 2 ouă;

Mod de preparare:

Pentru crutoanele de scorțișoară, trebuie să preîncălziți cuptorul la 180 de grade și să le așezați într-o tigaie pe o foaie de copt. Amestecați untul topit, zahărul, scorțișoara și sarea într-un castron și turnați acest amestec peste cuburile de pâine. Coaceți-le 5-10 minute până devin aurii.

Între timp, faceți un sos de vinaigrette amestecând toate ingredientele împreună și amestecând până când lichidul se omogenizează. Apoi gătiți ouăle prăjite într-o tigaie din teflon după cum doriți - pot fi „la ochi” sau amestecate.

Apoi tăiați spanacul/salata și garnisiți cu crutoane, nuci confiate, cireșe/stafide uscate și slănină tocată. Apoi puneți ouăle pe salată și presărați-le cu vinaigreta de arțar.