realul în nutriție și sport

Ouăle sunt cele mai ușoare alimente de preparat, consumat și digerat. Fierte, prajite sau crude - sunt gata să mănânce în câteva minute. Acestea conțin un set complet de substanțe necesare și adecvate pentru încorporarea în corpul uman - proteine, grăsimi, inclusiv colesterol, minerale, vitamine. Puteți mânca câte ouă doriți pe zi, desigur, ținând cont de nevoile calorice.

dejun

De multe ori iau prânzul cu Pavel Tsatsouline în Los Angeles. Nu voi uita niciodată prima dată când am luat masa cu el. Am comandat tacos de pui. Când am ordonat, mi-a aruncat o privire amenințătoare și mi-a spus: „Mâncând pui te face slab”. Apoi a continuat să-mi spună că ouăle întregi sunt bune din două motive. În primul rând, sunt excelente pentru a vă ajuta să construiți mușchi și forță. În al doilea rând, împiedică puii să se nască.
(Da, Pavel are o cale cu cuvintele.)

Set complet de substanțe din ouă

Oul conține materiale pentru a crea un întreg organism, cum ar fi un crocodil sau o găină. Prin urmare, are material pentru creier, oase, sistemul cardiovascular, organe interne, hormoni, piele, unghii, dinți, ochi, unghii, pene. Consumul de ouă oferă toate acestea ca material în construcția unor astfel de țesuturi la om.

Colesterolul este baza vieții și sănătății

Există o mulțime de colesterol în ou, deoarece este substanța cea mai necesară pentru crearea unui animal/om.

Pe lângă importanța sa în interiorul celulelor, colesterolul servește și ca un precursor pentru biosinteza hormonilor steroizi, a acizilor biliari și a vitaminei D.

Hanukoglu I (Dec 1992). "Enzimele steroidogene: structura, funcția și rolul în reglarea biosintezei hormonilor steroizi."

Colesterolul construiește pereții celulari. Este un precursor al hormonilor steroizi testosteron, estrogen, progesteron, cortizol, vitamina D. Produce suc gastric.

Împărțirea sa în „bine” și „rău” este lipsită de semnificație biochimică și este rodul unor prostii răspândite. Abrevierile LDL și HDL sunt lipoproteine ​​de diferite dimensiuni și direcție de mișcare față de ficat, care transportă lipide/grăsimi și foarte puțin din ele este colesterolul.

Ouăle trebuie să fie moi sau crude

Când gătiți, lăsați ouăle moi. Proteinele brute au o digestibilitate mai mică a proteinelor, iar proteinele fierte le deteriorează pe unele. În cazul gălbenușurilor, digestibilitatea este întotdeauna bună.

  1. Aruncați un ou care părăsește fundul când este scufundat în apa de la robinet.
  2. Dacă decideți să le consumați crude, ouăle trebuie depuse cu două săptămâni înainte de consum și depozitate într-un frigider sau vitrina frigorifică.
    Folosiți producători și lanțuri de magazine de renume. Mătușile și bunicile depozitează ouăle în dulapuri și beciuri cu o temperatură mai mare decât frigiderul. Separat, așteaptă până când sunt colectate mai multe ouă și astfel cele vechi îmbătrânesc foarte mult.

Iată câteva exemple despre cum și cât de repede sunt consumate ouăle crude

Personal, le prefer amestecate cu piper prăjit dintr-un borcan

ACTUALIZARE: Și în ultima vreme, direct dintr-un pahar 🙂

Despre gătit

„Când ești artist marțial, ești o nucă; mergi la extreme pentru a te perfecționa ca artist marțial. Și o modalitate este să mănânci doar ceea ce necesită corpul tău și să nu te lași lăsat cu plăceri senzoriale [mâncând]. ”

În traducere, dacă doriți să atingeți un nivel ridicat (de sănătate și orice altceva), trebuie să vă împingeți mintea și să nu mai salvați.

20 de gânduri despre „Ouă - mic dejun pentru campioni”

"Dacă decideți să le consumați crude, ouăle ar trebui depuse cu două săptămâni înainte de consum și depozitate într-un frigider sau vitrina frigorifică."

Puteți da un exemplu de asemenea? Și, în cele din urmă, ce garanție este această reputație?

Contează dacă ouăle sunt îngrijite „liber”, de găinile „fericite” și de ce?

Cumpăr de la Billa de la găini de crescătorie. Au livrări regulate și sunt întotdeauna proaspete până la o săptămână.

Opiniile diferă cu privire la consumul de lapte proaspăt, majoritatea oamenilor considerând că este incorect să se consume (în special mai mult de 1 pahar). Până când nu există nicio problemă pentru iaurt și 5 găleți de 500 g. În această privință, cât și când în timpul zilei (având în vedere valoarea aproape egală a carbohidraților și a grăsimilor), laptele trebuie consumat și orice ar fi acesta (cu excepția faptului că ar trebui să fie bogat în grăsimi)?

Stephen,
iaurtul are sens doar ca purtător de bacterii vii și benefice.
Dacă este mai fermentat, sunt suficiente câteva linguri.
Proaspăt îi lipsește și acest sens.

Există vreun beneficiu real pentru brânza de vaci pentru a obține proteine?
Mulțumiri.

Numai brânza matură are o valoare nutritivă ridicată.

Exclude această cremă de brânză și smântână ?

Exclude crema de brânză. Crema are puține proteine.

Am observat că când închiriez ouă (4-6 bucăți) puțin mai târziu simt o stare de rău generală.
Care ar putea fi motivul unei reacții atât de proaste la ouă?

Mitko,
Bău 18 ouă de dimensiuni L odată și apoi mă antrenez imediat și mă simt perfect.
Cinci ouă sunt puțină mâncare - aproximativ 500 kcal ... sau aveți alergie sau ceva cu ficatul sau vă imaginați.

Milko, nu supradozajezi cu vitamina A? Mai ales dacă beți suplimente (ulei de ficat de cod etc.).

Ivailo,
20 de ouă de dimensiuni L au 6’500 UI de vitamina A. Minimul rezonabil pentru corpul meu este de 10’000 UI pe zi, iar optimul rezonabil este de 30’000 UI. Acest lucru îmi permite să variaz cu un supliment care este de 5'000 UI pe capsulă.

Nu există pericol de salmonelă prin consumul de ouă crude?
Le spăl bine, dar totuși mă întreb și toată lumea este îngrijorată.

Dacă ouăle sunt depozitate în frigider și sunt până la două săptămâni după depunere, probabilitatea apariției bolilor bacteriene la om tinde la zero. De exemplu, am mâncat aproximativ 1.400 de ouă crude în ultimele 80 de zile. Fără a le spăla.

Milka, Raina și cu mine v-am pregătit o duzină de găini și le veți primi de ziua voastră birthday

Bobby, ești grozav cu Raineto! 🙂
Am două terase minunate în acest scop!

Buna ziua!
Când beau ouă crude (de obicei 10-12), atunci am o tulburare. Cred că este o problemă de stomac. Deoarece ouăle sunt de casă, proaspete nu mai mult de o săptămână. Am încercat să le spăl cu apă caldă și săpun, dar problema este încă acolo. Puteți să mă sfătuiți care este problema specifică. Înțeleg că nu-mi puteți da un răspuns foarte detaliat într-un comentariu, dar aș fi fericit pentru îndrumare (link de exemplu).
Mulțumesc anticipat.
Mai sanatos!

George,
încercați o altă sursă de ouă. Dacă problema persistă, probabil că aveți o problemă cu sistemul digestiv.

Pot să le amestec cu shake-ul de proteine ​​pentru că urăsc să beau ouă crude?

Valio,
Pulberile de proteine ​​au o absorbție minimă a proteinelor și sunt de obicei convertite în zahăr în organism.
Puteți zdrobi cu ardei prăjiți pentru a îndepărta/zdrobi gustul gălbenușului.
Ouăle ouă întregi - cu o piele puternică - așa că sunt înghițite întregi și nu au gust.