Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 174

salată

Gras - 7 gr

Glucidele - 6g

Proteină - 23 gr

Timpul total 40 min
A pregati 10 minute, bucătar 30 minute
Servire 4 (3/4 cană fiecare)

Salata ei de pui cea mai bine vândută este făcută cu o tonă de maioneză bogată în calorii, carne de pui închisă și albă și este țesută într-o formă de pâine albă. Poate exista o mică bucată de salată uscată pentru a vă face să vă simțiți bine. Deși s-ar putea să credeți că faceți o alegere sănătoasă, de fapt, acest sandwich cu salată de pui are, probabil, un conținut ridicat de grăsimi, sodiu și calorii.

Faceți o versiune mai bună cu ingrediente sănătoase, cum ar fi piept de pui din carne albă, avocado, iaurt grecesc și o mulțime de legume pentru o făină aromată, cremoasă. De asemenea, este încărcat cu proteine ​​de pui și iaurt și are grăsimi și fibre sănătoase satisfăcătoare datorită avocado. De asemenea, are mult mai puțin sodiu și grăsimi saturate decât o salată tradițională de pui, făcându-l o alegere inteligentă pentru prânz.

Ingrediente

  • 1 piept mare de pui (aproximativ 2 cani ras)
  • pudră de usturoi, după gust
  • piper negru proaspăt crăpat
  • 1 avocado mic, piure
  • 2 linguri iaurt simplu din struguri
  • 2 linguri lamaie sau suc de lamaie
  • 1/4 linguriță pudră de usturoi
  • piper proaspăt crăpat
  • 1/2 ceașcă de ceapă cubulețe, orice fel
  • 1/2 cana de telina tocata (aproximativ 1 coasta)

pregătire

    Preîncălziți cuptorul la 350F. Piept de pui cu pudră de usturoi și piper negru. Se așează într-o tigaie și se acoperă cu folie. Coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când un termometru introdus în centru citește 165F. Scoateți puiul și lăsați-l să se răcească înainte de tocat.

Într-un castron mare, bateți avocado. Se amestecă iaurtul, sucul de tei, pudra de usturoi și piperul. Se amestecă puiul, ceapa și țelina. A se păstra într-un recipient etanș la frigider.

Variante și substituții ale ingredientelor

Îmbrăcați-vă salata de pui de avocado cu coriandru, chimen și jalapeno tocat pentru o aromă sud-vestică.

Pentru o versiune gratuită a produselor lactate, săriți iaurtul și treceți la mai multe avocado (aproximativ aceeași cantitate).

Sfaturi despre gătit și servire

Economisiți un pas (și timp) făcând această rețetă cu restul puiului gătit. Puteți face această rețetă la îndemână la prânz toată săptămâna. Gustul său este bine înfășurat în tortilla de grâu integral, felii de pâine integrală prăjită sau salată.