Produse:

  • 2 linguri unt
  • ½ cap de ceapă, feliat subțire
  • 2 cani de struguri roșii fără semințe, spălați și tăiați în jumătate
  • 2 cani de soia decojita
  • 1 lingurita de bulgur, fiert
  • ¾ O cană de nuci
  • ¼ ceașcă de miere
  • ¼ Un pahar cu apă
  • spanac proaspăt
  • brânză albastră zdrobită
  • Sarat la gust

Pregătire:

Topeste untul la foc mic. Adăugați ceapa și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă din când în când până se rumenesc. În timp ce ceapa este încă gătită, se toarnă bulgurul într-o cratiță cu două căni de apă și se fierbe timp de 15 minute până când absoarbe cea mai mare parte a apei. Se lasă să se răcească.

dietetică

Adăugați bulgurul semifabricat pe ceapă și amestecați pentru a amesteca bine. Lăsați uleiul să fie absorbit de fasole. Se condimentează cu sare.

Într-un castron mare de salată, amestecați strugurii și soia. Adăugați bulgurul răcit și nucile. Se amestecă apa cu miere și se toarnă. Amesteca bine. Adăugați spanac proaspăt și brânză albastră zdrobită chiar înainte de servire.