A venit primăvara, totul a devenit verde și, odată cu vara bătând la ușă, mulți oameni au început să pună accentul pe salate. Ceea ce, pe de o parte, este bun, deoarece legumele sunt o parte importantă a unei ecuații nutriționale adecvate.

Pe de altă parte, însă, de ani de zile am observat o tendință de a începe să mănânc doar salate, care în mod logic crește în fiecare primăvară. Oamenii au spulberat situația la propriu și la figurat luni de zile și înainte de vară speră să repare daunele cu câteva zile de salate și fructe.

Cu „legumele au o mulțime de vitamine și minerale”, doar consumatorii de salată încearcă să se liniștească că totul este în regulă. Unii menționează chiar și cantitatea de fibre pe care o au în salate. Da, minunat!

Dar ... înainte să ajungem la micronutrienți (vitamine și minerale) avem cel mai important ingredient din alimente - macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați). Obținem niște carbohidrați din salatele noastre, dacă le gustăm, acestea au o cantitate decentă de grăsime, dar problema cu proteinele rămâne.

Adăugarea câtorva fructe nu rezolvă lucrurile. Cu fructele luăm doar puțină fibră și mult mai mult zahăr. Dar, din nou, lipsește proteinele și grăsimile.

Ce să fac?

A doua cale este clară - ne mâncăm salata și apoi mâncăm principalul lucru, fie cu garnitură, fie fără. Și un aperitiv? Desert? Da, poate, atâta timp cât este nevoie și nu exagerăm.

Cealaltă opțiune este să ai doar legume în salată. Iată cum:

  • putem adăuga măsline, avocado, ulei de măsline, alte uleiuri și să ne îngrășăm.
  • putem adăuga brânză, mozzarella, cheddar etc. pentru a adăuga atât grăsimi, cât și proteine. Obținem același lucru adăugând ouă sau carne mai grasă și pește - slănină, somon ...
  • putem adăuga proteine ​​cu conținut scăzut de grăsimi dacă dorim să avem puțină grăsime în dietă sau am pus deja grăsime în salată. În acest caz adăugăm bucăți de ton, pui, proteine ​​fierte sau adăugăm brânză de vaci.
  • putem adăuga mai mulți carbohidrați. Salatele devin mult mai gustoase și mai hrănitoare cu alimente selectate corespunzător, cu mai mulți carbohidrați, precum quinoa, naut și amarant. La fel și diverse produse din paste dacă sunteți bine cu astfel de alimente.
  • putem adăuga și fructe dacă avem nevoie de zahăr din fructe în această dietă. Această opțiune este pentru cei care știu să gătească și pentru cei care au nevoie de ceea ce va da fructul.
este
Iar o salată poate fi o masă 😉

Dacă citești mai multe, te poți uita la:

Și dacă decideți să faceți o salată mai hrănitoare, puteți încerca una dintre rețetele publicate pe site: