utile

Text: Elena Terzieva, expert CSNN în nutriție echilibrată

La baza majorității problemelor și bolilor de sănătate se află digestia. Sistemul digestiv furnizează substanțe pentru toate celelalte organe și sisteme. Când funcțiile sale sunt afectate, întregul organism începe să sufere.

Rolul stomacului în acest proces este de a digera alimentele care intră în el sub formă de terci (dacă este bine mestecat). Sucurile gastrice descompun proteinele în aminoacizi și ajută la absorbția mai multor minerale, precum și vitaminele B12 și acidul folic. Stomacul este singurul organ în care mediul este acid, datorită sucurilor digestive. Pentru a nu deteriora țesutul stomacal, acesta este acoperit cu o mucoasă, formând o secreție mucoasă care îl protejează.

Gastrită este o inflamație a mucoasei gastrice, care poate apărea brusc (gastrită acută) sau poate fi un fenomen permanent sau gradual (gastrită cronică). Dacă am fost deja diagnosticați cu gastrită, trebuie să înțelegem cauza inflamației pentru a ști ce măsuri trebuie luate. Desigur, prevenirea este cel mai bun mod de a preveni gastrita.

Factorii, care poate provoca gastrită ne va arăta ce să prevenim, dar și ce simptome ale unei probleme existente trebuie să căutăm pentru a le elimina. Printre acestea se numără:

  • consumul frecvent sau prelungit de alcool;
  • vărsături frecvente;
  • stres;
  • utilizarea frecventă a anumitor medicamente, cum ar fi aspirina sau alte medicamente antiinflamatoare;
  • Helicobacter pylori;
  • infecții virale sau bacteriene;
  • reflux.

Odată cu vârsta, secreția sucurilor gastrice scade și acest lucru creează condiții pentru dezvoltarea bacteriilor, ceea ce face ca îmbătrânirea să devină un factor predispozant pentru gastrită. Sub stres, secreția sucurilor gastrice crește uneori, dar în majoritatea cazurilor, stresul cronic duce și la secreția redusă. Alți factori de risc includ: dieta nesănătoasă, deficiențe de nutrienți, supraponderalitate, antecedente medicale de boli autoimune și infecții virale.

Cel mai bine este să fiți diagnosticați de un medic, de un specialist, dar iată care sunt simptomele prin care puteți recunoaște dacă suferiți de gastrită, având în vedere că fiecare boală este diferită, iar la unii oameni - chiar asimptomatici:

  • greață sau stomac deranjat în mod constant;
  • balonare;
  • dureri de stomac;
  • vărsături;
  • indigestie;
  • senzație de arsură în stomac între mese sau noaptea;
  • sughiț;
  • pierderea poftei de mâncare;
  • vărsături de sânge sau conținut maro închis;
  • scaune negre tarate.

Diagnosticul adecvat al afecțiunii de către un specialist este extrem de important, deoarece automedicația prezintă riscuri. În multe cazuri, tulburările digestive care conțin enzime digestive sunt recomandate pentru indigestie, dar nu sunt recomandate pentru inflamația mucoasei gastrice (gastrită), deoarece pot agrava starea. În astfel de cazuri, este mai bine să întăriți mucoasa și apoi să utilizați enzime. Dar vom menționa suplimentele alimentare puțin mai jos. Să ne întoarcem la mâncare.

Pe primul loc punem mâncarea și băuturile care trebuie evitate în gastrită sau pentru prevenire. Acestea sunt:

  • toate alimentele la care ești intolerant;
  • alcool, țigări, cafea;
  • bauturi carbogazoase;
  • alimente calde și picante;
  • de ceva timp - alimente care conțin lactate și gluten;
  • sucuri de fructe care conțin acid citric (portocală, grapefruit, ananas și altele);
  • roșii;
  • alimente grase și prăjite;
  • alimente ambalate și procesate;
  • alimente rafinate (pâine albă, zahăr, paste și cofetărie).

Nu există o dietă universală în gastrită și meniul poate fi diferit în funcție de cauză. Dacă este Helicobacter pylori, medicina clasică prescrie antibiotice, dar conform unei diete holistice, bacteria poate fi redusă printr-o dietă bogată în fibre, anumite alimente și condimente și antibiotice naturale, cum ar fi:

  • ceapă și usturoi;
  • fructe roșii mici;
  • telina, patrunjel;
  • kale (kale);
  • brocoli;
  • cimbru, menta;
  • alimente din fasole;
  • ceai verde;
  • iaurt;
  • suc de morcovi;
  • suc de cocos;
  • legume cu frunze verzi.

În general, dieta ar trebui să fie astfel încât să ajute mucoasa gastrică să se vindece. Dieta ar trebui să fie bogată în legume, fructe, proteine ​​de calitate și grăsimi utile. Alimentele bogate în fibre, antioxidanți (precum vitamina C), minerale (precum calciu și magneziu), vitamina B12, acizi grași omega-3 și probiotice contribuie la reducerea inflamației și la întărirea sistemului digestiv.

Înainte de a trece în mod specific la planul de dietă, este recomandabil să dezvoltați o dietă de eliminare pentru a determina exact ce alimente provoacă iritații, deoarece acestea sunt diferite pentru fiecare. Într-o astfel de dietă, alimentele iritante sunt eliminate din meniu timp de câteva săptămâni, apoi introduse pe bază de rotație pentru a determina care dintre ele poate rămâne în meniu și care pot fi eliminate definitiv.

Când începeți un plan de dietă pentru gastrită veți obține cele mai bune rezultate dacă urmați următoarele reguli:

  • Mănâncă porții mici de alimente de 5-6 ori pe zi sau la fiecare 3 ore - acest lucru va crește fluxul de sânge în stomac și va ajuta la vindecarea mucoasei.
  • Consumați cantitatea potrivită de apă - 30-40 ml pe kilogram de greutate corporală pe zi. Dacă aveți arsuri sau alte simptome, beți un pahar cu apă.
  • Folosiți tehnici de reducere a stresului și mai ales - mâncați într-un mediu calm, mestecați bine mâncarea și cel mai bine - departe de dispozitivele electronice (TV, tabletă, telefon) care cresc tensiunea nervoasă.
  • Renunțați la fumat și reduceți contactul cu toxinele. Este o idee bună să ieșiți la munte sau să vă relaxați în aer curat în weekend.

Ce să mănânce? Este de dorit ca alimentele să fie de origine naturală, să nu conțină toxine și să fie bogate în substanțe nutritive relevante.

  • Alimente bogate în antioxidanți, precum vitamina C și vitamina A - dovleac, cambi, verdeață cu frunze, anghinare, sparanghel, mărar, fenicul, legume de mare, ghimbir, turmeric, broccoli, conopidă, varză de Bruxelles, mere și afine.
  • Alimente probiotice - murături, murături, chefir, iaurt, kombucha.
  • Alimente bogate în fibre - nuci, semințe, cereale și leguminoase crude înmuiate sau încolțite, migdale, semințe de chia, semințe de in (măcinate), ovăz, quinoa, orez brun, hrișcă, amarant.
  • Proteine ​​utile - carne, pește sălbatic (somon), ouă.
  • Grăsimi utile - ulei de cocos, ulei de măsline presat la rece, avocado, ulei de vacă sau ulei de ghee.
  • Băuturi - lapte de migdale, suc de varză, supă de varză, lapte de soia.

Schimbarea dietei îmbunătățește semnificativ starea, dar este bine să includeți câteva ierburi și suplimente care vor spori efectul dietei:

  • Aloe vera - un favorit pentru problemele de stomac; Se ia înainte de masă, de preferință sub formă lichidă sau gel, sau dacă utilizați capsule, pentru a dizolva conținutul acestora în puțină apă. Aloe formează un film pe mucoasa gastrică, care îl protejează de iritații și, în același timp, îl ajută să se vindece sub acest film. Aloe în sine are un efect antiinflamator și reduce simptomele.
  • Lemnul dulce - ajută digestia, calmează mucoasa stomacului, are efect antiinflamator, antioxidant, antitumoral, antibacterian și antiviral. Se ia și înainte de mese.
  • Probioticele - echilibrează flora gastrică și intestinală, întăresc sistemul imunitar, literalmente „depășesc” bacteriile rele care pot provoca gastrită. Luați dimineața, pe stomacul gol sau cu alimente, dacă există iritații din capsulă.
  • Ierburi și condimente - scorțișoară, ghimbir, anason, mentă, trandafir alb, mușețel, frunze de papaya.

Și nu în ultimul rând - Dacă cauza gastritei este stresul cronic, încercați să vă asigurați o odihnă regulată, un mediu calm, să comunicați cu cei dragi și cu oamenii pozitivi! Practicați tehnici de relaxare: meditație, relaxare sau yoga! Modul în care trăim și modul în care percepem lucrurile nu sunt mai puțin importante decât mâncarea.