Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 77

garnituri

Gras - 4g

Glucidele - 6g

Proteină - 5g

Timpul total 30 minute
A pregati 15 minute, bucătar 15 minute
Servind 10 (1 capsulă fiecare)

Polițiștii sunt, de obicei, scufundați în sos cu sos de soia. Puteți face acest lucru cu această versiune potrivită pentru IBS sau le puteți folosi pentru a vă încărca supele și salatele cu puțină proteină aromatică.

Sunt făcute cu hârtie de orez din tapioca și făină de orez, două ingrediente mai mici în FODMAP decât ambalajele tradiționale pe bază de grâu Wonton și, prin urmare, mai puțin susceptibile de a provoca simptome IBS. Amestecul de curcani și morcovi se prepară cu o cantitate mică de sos de soia. Deși sosul de soia conține puțin grâu, cantități mici de grâu sunt de obicei bine tolerate, așa că bucurați-vă!

Ingrediente

  • 1/2 lira 85% curcan macinat macinat
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • 1/8 linguriță turmeric
  • 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 1/4 cană de morcovi, răzuite
  • agrafe de ardei rosu (mai putin de 1/8 lingurita, optional)
  • 1/2 lingură ulei neutru (cum ar fi ulei de rapiță sau ulei de semințe de struguri)
  • 5 coli de hârtie de orez
  • 1 lingură semințe de susan prăjite (opțional)

pregătire

1. Într-un castron mic, combinați curcanul tocat, sarea, piperul, curcuma, sosul de soia, morcovii și opțional fulgii de ardei roșu. Nu vă fie frică să vă folosiți mâinile pentru a amesteca bine toate aromele.

2. Încălzește untul într-o tigaie la foc mediu și adaugă amestecul. Se amestecă amestecul până când curcanul este fiert, aproximativ 7-10 minute. Se ia de pe foc și se lasă deoparte.

3. Umpleți un castron mare cu apă caldă. Luați cu grijă una dintre foile de hârtie de orez și înmuiați-o în vas, apoi așezați-o pe suprafața de lucru.

Folosiți un cuțit ascuțit în mijloc pentru a vă împărți în două. Așezați aproximativ o lingură și jumătate din curcanul gătit în mijloc și pliați marginile hârtiei de orez, apoi răsturnați.

4. Folosind aceeași grăsime pe care ați folosit-o pentru a găti curcanul, turnați cu grijă fiecare oală rulată pe fiecare parte, aproximativ 45 de secunde până la 1 minut. Presară cu semințe de susan și include în felul tău preferat.

Variante și substituții ale ingredientelor

În comparație cu carnea roșie, carnea de curcan este o alegere mai slabă pentru umplutură, dar și tofu și puiul funcționează bine. Dintre cele trei, rețineți că tofu este cel mai scăzut în calorii, aproximativ o treime din cantitatea din curcan. De asemenea, furnizează puțin sub o treime din proteine, dar are o acumulare de 43% de calciu zilnic în jumătate de cană.

Puteți înlocui morcovul ras cu alte legume tocate, cum ar fi dovleceii, păstârnacul sau chiar cartofii dulci. Cartofii dulci sunt potriviți pentru IBS în porții de până la jumătate de cană pe sesiune.

Sfaturi despre gătit și servire

Există trei moduri de a vă bucura de aceste hârtie de orez umplute: Bucurați-vă ca o petrecere, adăugați salata cu ele pentru a adăuga niște proteine ​​sau aruncați câteva într-un castron de supă fierbinte fierbinte .

Dacă ați aruncat unul, aranjați-le în jurul unui sos de scufundare. Le puteți forma în triunghiuri sau pătrate pentru o prindere mai ușoară.