Dacă ați decis să transformați salata într-un mijloc de a vă îmbunătăți sănătatea, probabil că v-ați săturat de bolul monoton de produse verzi.

salate

Vă oferim să încercați mai multe rețete creative care să satisfacă chiar și cele mai capricioase gusturi. Datorită lor, îți vei încărca corpul cu fibre și proteine, dar nu și cu calorii.

Salată de pui și grâu la grătar

Această salată este o modalitate excelentă pentru organism de a obține în același timp nutrienții necesari din legume, fructe și calorii. Pansamentul cu iaurt ajută la creșterea calciului în oase.

Ingrediente: boabe de grâu, frunze de dafin, 2-3 frunze de spanac, măr verde, kamba roșie, castravete, sos de iaurt, muștar Dijon, piept de pui la grătar, ceapă verde, sare, piper.

Calorii: 332

Mod de preparare: Se toarnă patru căni mari de apă într-o cratiță. Adăugați 1 cană de boabe de grâu dur (pre-clătite și stoarse) și o frunză de dafin. Odată ce amestecul a fiert la foc mic, gătiți sub un capac timp de două ore.

Aruncați apa și frunzele de dafin și așezați grâul într-o salată.

Tăiați în vrac un castron cu frunze de spanac. Adăugați-l în bolul de salată împreună cu mărul curățat și tăiat felii, kamba pe jumătate cubulețe, 3 linguri de iaurt și 2 linguri de muștar Dijon. Amesteca bine.

Presară piepturile de pui dezosate (fără piele) cu sare și piper. Așezați-le pe o tigaie pentru grătar în care ați picurat anterior puțină grăsime sau ați stropit cu spray de gătit.

Cinci minute pentru fiecare parte sunt suficiente pentru a frige puiul. Când ați terminat, tăiați cu grijă felii subțiri.

Aranjați câteva frunze întregi de spanac pe un platou de servire. Așezați o jumătate de castron din amestecul de salată deasupra spanacului. În cele din urmă, așezați feliile de piept de pui deasupra. Se presară cu ceapă verde tocată mărunt.

Cantitatea specificată este suficientă pentru 4 porții.

Salată de anghinare, soia decojită și sparanghel

Soia decojită are un conținut scăzut de calorii și grăsimi, în timp ce este plină de proteine ​​și fibre. Anghinarea și sparanghelul sunt extrem de bogate în antioxidanți.

Ingrediente: usturoi, ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, sare, piper, inimi de anghinare, soia decojită, sparanghel, parmezan.

Calorii: 184

Mod de preparare: Acoperiți interiorul unui castron de salată cu căței de usturoi tocat. Se adaugă ulei de măsline, suc de lămâie, oregano, sare și piper în castron. Se amestecă bine pansamentul. Adăugați anghinare la el, amestecați ușor și lăsați-l să stea la temperatura camerei pentru câteva minute.

Între timp, așezați boabele de soia curățate într-o cratiță mare cu apă clocotită cu sare. Gatiti 2 minute. Adăugați sparanghelul. Gatiti aproximativ 3 minute. Clătiți cu apă rece, strecurați și uscați produsele cu hârtie de bucătărie.

Adăugați sparanghelul și boabele de soia decojite la amestecul aromat de anghinare. Se amestecă ușor. Se distribuie în salate. Ornează fiecare porție cu o felie subțire de parmezan.