aleksieva

Sandra Aleksieva - 1001 rețete, Social Me

Afaceri delicioase prin intermediul rețelelor sociale - Ei bine, nu există așa ceva, dar am vrut să vin cu o combinație de coduri pentru interviul pe care urmează să-l citiți.

Sandra Aleksieva este proprietarul site-ului „1001 rețete” și manager de proiect la Social Me. De aceea îi vom combina cele două proiecte și vom sări de la întrebare la întrebare. Nu poți vorbi cu „tine” - este atât de zâmbitoare și prietenoasă încât te miști imediat pe un ton prietenos și chiar uiți că o tânără doamnă de afaceri stă în fața ta, care este atât de pricepută să facă față provocărilor.

În blog vorbim mult despre planificarea timpului. Cum reușiți să jonglați cu cele două funcții manageriale din „1001 rețete” și „Social Me”?

În acest moment reușesc să le combin, dar recunosc că sunt o mare provocare. Uneori îmi este greu, alteori îmi dau seama că cele două proiecte, oricât de ciudat ar suna, se completează foarte mult. Am de-a face cu ambele companii optimizându-mi timpul și nu făcând lucruri secundare care nu au niciun sens sau beneficiu.

Cum este ziua ta în afara „1001 rețete” și „Social Me”? Există vreunul?

Atât rețelele sociale, cât și alimentele sunt o necesitate zilnică pentru consumatori și, prin urmare, Sunt online în fiecare zi. Nu am o zi fără un angajament față de proiecte. La sfârșit de săptămână mă aflu și în fața computerului și, în timp ce pregătesc diverse rețete noi pentru site și le trag, mă uit des să verific ce se întâmplă pe rețelele de socializare.

Se pare că iubești foarte mult ambele proiecte. Se pare că nu mai există tineri ambițioși care să poată face un singur lucru. Ce părere aveți despre concentrarea într-un singur loc - este utilă sau dăunătoare?

Nu contează în câte proiecte îți depui eforturile, este mai important o faci de bunăvoie. Dacă vă concentrați asupra unei singure activități, aceasta poate fi decizia corectă, dar și cea greșită. Totul depinde de motivația care te stimulează să te dezvolți.

Când a devenit pasionat de gătit?

În copilărie, m-am interesat de gătit, dar Nu am avut niciodată ideea de a transforma acest hobby într-o profesie sau de afaceri. A fost destul de interesant și distractiv pentru mine. Încă accept gătitul ca o modalitate de a mă distra. Foarte des, după o zi plină în fața computerului, le spun prietenilor că vreau să mă duc acasă și să gătesc pentru site, iar ei decid imediat că mă duc acasă la serviciu.

Da, lucrez în timp ce gătesc, dar de fapt mă odihnesc. Pentru mine, crearea de rețete noi pentru site este una dintre cele mai plăcute modalități de relaxare.

În ce moment ați decis să transformați această plăcere într-o afacere?

Acum un an și jumătate din revista culinară „1001 rețete” am decis să creăm un site gratuit pentru utilizatori, în care să ne investim toate eforturile și să transformăm acest proiect într-un produs cu adevărat de succes.

La început am început timid, fără prea multe așteptări, dar foarte repede site-ul a câștigat popularitate; oamenii au început să împărtășească ceea ce au gătit în bucătărie și ce rețete au învățat de la noi. Astăzi, cea mai bună parte a slujbei mele este seara, când citesc mesaje de la fani care îmi spun cum au învățat să gătească, datorită site-ului. Atunci mi-am dat seama că cea mai bună decizie pe care am luat-o vreodată cu cei dragi este să creăm www.1001recepti.com.

Unde comunicațiile web și rețetele s-au împletit pe parcurs?

Versiunea oficială este că acest lucru s-a întâmplat accidental, dar adevărul este că nu există lucruri întâmplătoare. Fără o prezență durabilă pe rețelele de socializare, este foarte dificil să construiești un site web de succes. De aceea, munca mea la Social Me este strâns legată de 1001 Rețete. Site-ul culinar nu își datorează succesul doar conținutului său delicios - există multe mai multe detalii despre poziționarea sa, care sunt complexe și necesită cunoștințe bune în comunicațiile web. In acest sens conectarea „Social Me” și „1001 de rețete” este o alegere complet intenționată a mea.

Sunteți un expert în social media. Care sunt primele lucruri obligatorii pentru ca o afacere de start-up să se poziționeze eficient în rețelele sociale?

Este de cea mai mare importanță audienta, la care aspiri. Trebuie să cunoașteți foarte bine grupul țintă care ar folosi produsul/serviciul dvs. Doar după ce cunoașteți caracteristicile utilizatorilor, trebuie să alegeți canalul de comunicare adecvat. De acolo este necesar perseverență și feedback activ. Deoarece rețelele sociale sunt doar asta - o oportunitate de feedback rapid către utilizatorul final.

„1001 rețete” este o afacere de familie - tu, sora ta și soțul ei o creați. Care sunt avantajele și dezavantajele afacerii de familie?


Este minunat să lucrezi cu familia ta! Pozitivele provin din faptul că sunt suficient de apropiați pentru a evidenția greșelile reciproce fără a crea conflicte. Dezavantajele sunt că uneori uiți să vorbești despre orice altceva decât despre muncă. La un moment dat, relația de familie rămâne în plan secund.

Sandra chiar jonglează!

Cea mai mare parte a vieții mele de zi cu zi este la birou. Acasă este doar crearea și fotografierea de rețete. Chiar și degustarea lor se realizează mai des în birou. Mă organizez rapid pentru că ideile din bucătăria mea vin fără probleme; Creez rețete noi fără să mă gândesc mult la ele. Apoi le încerc, le împușc și le împărtășesc cu familia mea - colegii de la „Social Me”, care mă simt și eu ca familia mea. În cele din urmă, le public pe site. Mă organizez.

3 lecții de afaceri de la Sandra

Comunicarea corectă este în centrul oricărei afaceri.

Nu este ingenios să vină cu o idee ingenioasă. Este ingenios să-l realizăm!

Cea mai valoroasă calitate este posibilitatea de a privi prin ochii utilizatorului final.

Dacă trebuie să începi de la zero chiar acum, ce idei îți vin în minte?

Dacă acum ar trebui să încep o nouă afacere de la zero, probabil m-aș gândi la ce fel de afacere aș face legat emoțional. Deoarece venitul nu este un stimulent suficient pentru a se angaja într-un proiect pentru o lungă perioadă de timp. Sunt unul dintre acei oameni care investesc emoție la locul de muncă. Dacă încep un proiect nou, acesta va fi legat de ceva apropiat de interesele mele, pe care îl voi percepe ca fiind cauză. Prima asociație care mi-a venit în minte ca idee pentru un nou proiect în care aș investi eforturile mele a fost „prevenirea sănătății”.

Ce intenționați pentru dezvoltarea dvs. în 2012?

Am o listă pe care o fac în fiecare an. În el am stabilit obiective pentru următoarele 365 de zile. Pentru acest an am planificat 5 obiective principale. Două dintre ele au legătură cu „1001 rețete"Și"Social MeIar celelalte trei sunt idei pentru noi proiecte. Anul viitor, în acest moment, când vă voi vedea, voi împărtăși dacă am atins aceste obiective cu 1001% .

Ce le-ați recomanda oamenilor care încă își iau în considerare ideile și doresc să își înceapă propria afacere?

Le-aș recomanda să își studieze piața și concurența. În cazul în care nu există concurență pentru ideea lor, ar trebui să înțeleagă de ce este așa.

Foarte rar cineva inventează ceva total diferit la care nimeni altcineva nu s-a gândit. De obicei ideile care nu au fost realizate până acum sunt doar cele care nu au o perspectivă bună.

ATENŢIE!

Secțiunea AFACERI EXTERNE se schimbă abia acum și numai din cauza Sandrei Aleksieva! Ați înțeles motivul de mai sus - nu există așa ceva ca „viața în afara afacerilor”:). Cu toate acestea, nu veți pierde cel puțin pentru că am decis să vă mulțumim cu câteva delicatese.

Rețetă RAPIDĂ, UȘOARĂ și GUSTOSĂ pentru DOAMNELE DE AFACERE

Tort rapid cu prăjituri, căpșuni și mascarpone

Acest tort este gatiti 7 minute si mancati 3:). Puteți experimenta fructele din el.
De ce ai nevoie:


200 g de biscuiți
500 g de fructe de padure
100 g zahăr pudră
300 g de brânză de vaci
500 g mascarpone

Cum se pregătește:
Cașul (300 g), mascarpone (500 g) și jumătate din zahăr (50 g) se amestecă și se bat până se omogenizează.
Căpșunile (500 g) se spală și se piure împreună cu cealaltă jumătate de zahăr (50 g).
Aranjați jumătate din fursecuri într-o tigaie și turnați peste amestecul de fructe. Se toarnă deasupra jumătate din amestecul fiert și se omogenizează. Apoi, aranjați cookie-urile rămase, amestecul de fructe și smântâna fiartă. Tortul se netezeste si se lasa cateva ore la frigider pentru a se intari.

Notă: În această rețetă, zahărul poate fi înlocuit cu un îndulcitor lichid. Astfel veți obține un desert minunat, ușor și dietetic. Dar acesta nu este singurul avantaj al tortului - este preparat în aproximativ 7-10 minute și nu este nevoie să aveți talente culinare pentru a obține rezultatul prezentat în fotografie. Porțiile sunt de aproximativ 10, deși cu acest gust puteți alege o singură porție!

Sandra pregătește muffins de ciocolată cu maioneză în bucătăria lui Misho

Mai multe despre Sandra Aleksieva: