Pe 7 iulie cu excepția Zilei Pastelor pe care o sărbătorim Ziua Europeană a Ciocolatei. La această dată, în 1550, în Spania, a fost livrat din America primul lot de ciocolată.

europeană

De aceea a fost aleasă de Uniunea Europeană pentru a sărbători dulcea sărbătoare.

Primii oameni care au pregătit un produs alimentar din cacao au fost aztecii. I-au spus hrana zeilor. Cuvântul cacao în sine provine din limba lor, dar răspândit rapid de către spanioli în Europa.

Potrivit unei legende, arborele de cacao este sacru deoarece a fost dat aztecilor personal de zeul Coatzecoatl. Aztecii foloseau boabe de cacao în diferite scopuri. Uneori îndeplineau ritualuri cu ajutorul lor și alteori le foloseau ca mijloc de plată.

Din cacao a făcut și el băutură tradițională picantă, ceea ce este destul de diferit de ideea noastră modernă de băutură din cacao. Pe lângă boabele de cacao, s-au adăugat apă, vanilie, porumb și ardei iute.

Când cuceritorii spanioli au invadat Mexicul în secolul al XVI-lea, au găsit mii în camerele trezoreriei ultimului conducător aztec. boabe de cacao, care sunt apoi transportate în Europa.

La început erau necunoscuți de oameni, dar se vindeau totuși destul de scump. Vechile cronici arată că valoarea unui sclav se ridica uneori la o sută de boabe de cacao.

La început, produsele din cacao și mai ales băuturile erau băuturi amare, dar mai târziu au început să fie îndulcite.

Prima batonă de ciocolată a fost realizată la mijlocul secolului al XIX-lea de John Cadbury. A fost prima persoană care a gândit asta preparați ciocolată tare.

Apoi elvețianul Daniel Peter a schimbat ușor rețeta ciocolatei, adăugând lapte la ciocolată și astfel a creat favoritul ciocolatei cu lapte tinere și bătrâne.

Potrivit oamenilor de știință, mâncăm în medie zece mii de batoane de ciocolată pentru tot restul vieții. Ciocolata este o delicatesă clasică care are o serie de proprietăți utile.

Funcționează bine asupra inimii și creierului, îmbunătățește tensiunea arterială și reduce riscul de tromboză. În trecut, vindecătorii credeau că ciocolata îmbunătățea digestia și ajuta la anemie, gută și tuberculoză.