Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 206

prajitura

Gras - 13g

Glucidele - 18g

Proteină - 4g

Timpul total 25 min
A pregati 10 minute, bucătar 15 minute
Servire 2 portii (206 calorii)

Dorești după ceva bogat, decadent și ciocolată? Această prăjitură de ciocolată nedreaptă, fără gluten, este perfectă pentru partajare și durează doar cinci minute pentru a se pregăti. Este un mod delicios de a vă bucura de beneficiile sănătății ciocolatei fără o tonă de zahăr și făină albă, deci este perfect într-o dietă prietenoasă.

Ingrediente

  • 2 linguri unt
  • 1,5 uncii de ciocolată neagră, tocată
  • 1 ou mare
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 linguriță de fulgi de ovăz
  • câteva vârfuri de sare
  • spray de gatit

pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 375F.
  2. Încălziți untul și ciocolata neagră la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Se amestecă și apoi se încălzește 10 secunde până se topește complet.
  3. Puneți oul în ciocolata topită pentru a combina. Se amestecă cu zahăr, extract de vanilie, făină și câteva vârfuri de sare.
  4. Pulverizați un cuptor sigur pentru scufundări. Răsturnați aluatul în cadru, introduceți-l în cuptor și coaceți timp de 12 până la 15 minute până când ați terminat. Se servește cald.

Variante și substituții ale ingredientelor

Această rețetă folosește ciocolată neagră, bogată în fitonutrienți de cacao sănătoși pentru inimă, cu mai puțin zahăr adăugat decât ciocolata cu lapte. Căutați o batonă de ciocolată cu aproximativ 70% cacao sau folosiți chipsuri de ciocolată semidulce.

Deși această rețetă nu conține gluten, dacă nu este nevoie să evitați glutenul, nu ezitați să folosiți făină albă sau făină integrală. De obicei, încurajez cerealele integrale pentru persoanele cu diabet, dar o linguriță de făină este atât de mică încât nu contează ce tip folosiți. Pentru a face acest tort fără cereale, folosiți făină de migdale. Adaugă o aromă de nuci fără a schimba textura mult.

Dacă doriți să reduceți în continuare conținutul de zahăr și carbohidrați din această rețetă, nu ezitați să utilizați îndulcitorul non-caloric la alegere. Preferatul meu personal este eritritolul, un alcool de zahăr care nu are un gust amar și care se coace la fel ca zahărul. Verificați etichetele fiecărui îndulcitor pe care le utilizați separat, dar cele mai multe dintre ele sunt conversie individuală pentru zahăr.

Dacă utilizați extract lichid de stevia, probabil veți avea nevoie de 7 până la 10 picături.

Dacă preferați să nu gătiți cu unt, această rețetă poate fi făcută cu orice ulei. Dacă utilizați, asigurați-vă că verificați ingredientele pentru ulei parțial hidrogenat. Puteți folosi și ulei de cocos. Deși este mai bogat în grăsimi saturate decât untul, tipul specific de acizi grași saturați are un efect neutru asupra nivelului de colesterol.

Sfaturi despre gătit și servire

Înainte de a cânta, asigurați-vă că cuptorul este în siguranță. Cu siguranță nu vrei să explodeze în cuptor! Nu numai că ar face o mizerie teribilă, dar nici nu ai vrea să ratezi această delicioasă terapie cu ciocolată.

Dacă nu aveți un cuptor sigur, îl puteți „coace” în cuptorul cu microunde folosind o ceașcă. Cuptorul cu microunde se poate usca puțin, așa că poate doriți să adăugați o lingură de lapte la amestec. Untul cu microunde și ciocolata împreună într-o ceașcă, amestecă restul ingredientelor, apoi cuptorul la cuptor cu microunde timp de aproximativ 1 minut și 30 de secunde.

Pentru a face acest decan și mai decadent, turnați puțin unt de arahide peste el și serviți cu un castron de smântână sau o lingură mică de înghețată preferată. Sau adăugați fructe de sezon pentru un plus de antioxidanți !