sazdarma

  • Vizualizări totale 8 033
  • Vizualizări pentru luna 213
  • Vizualizări pentru săptămâna 32
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 2

Ingrediente necesare

  • carne de capră - 5 kg
  • carne de capră - 10 kg cu os
  • sare grunjoasă - 18 g la 1 kg de carne pură
  • piper - 5 g la 1 kg (de cereale)
  • primăvară - 3 g la 1 kg (de cereale)
  • frunza de dafin - 0,5 g per 1 kg

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Set de 3 cuțite japoneze cu husă BGN 79,00 -30% BGN 55,00 -30%
  • Set de 6 cuțite negre în stil elvețian BGN 65.00.
  • Elipse Sach din fontă cu tampon din lemn BGN 26,00.
  • Cuțit japonez din oțel inoxidabil Samurai Blade - 27 cm BGN 25,00.

Mod de preparare

Puneți carnea și oasele la foc mic timp de 1 oră. Apoi lăsați să se răcească complet.

Grăsimea formată la suprafață este îndepărtată. Apoi reveniți la căldură timp de 1 oră.

Carnea gătită este tăiată în bucăți mici, carnea este decojită din oase și adăugată la carnea tocată.

Într-un castron separat, topește untura, adaugă carnea, sarea și toate celelalte condimente.

Se prăjește până se evaporă apa. Permiteți setarea.