Timp de gătit: 60
Ingrediente necesare
- 80-100 g de ciuperci uscate
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 cățel de usturoi
- 1 frunza de dafin
- mărar, oregano
- pentru taitei:
- 150 g de apă rece
- 12 linguri (debordant) de făină
- sol
- adăugat de obicei în ouă de aluat, dar așa cum, așa cum este acum, nu pune.
Reţetă
Într-o cratiță de 2 litri puneți ciupercile, acoperiți cu apă clocotită și lăsați-o peste noapte.
Apoi scoateți ciupercile (tăiate în fâșii), bulionul, puneți-l pe foc.
Ceapa (tocată mărunt) se prăjește cu morcovi (tăiați în fâșii). Se fierbe ciupercile. Ceapa, morcovii și ciupercile se adaugă la bulion. Gătește până se înmoaie.
În timp ce supa se gătește facem spaghete. Apă, sare, cernem făina și frământăm aluatul. Puneți aluatul pe o scândură presărată cu făină. Cu un sucitor foarte subțire, uscat. Tăiați în pătrate și tăiați în benzi. Aranjați tăiței pe o farfurie. Se lasă să se usuce.
În bulionul terminat, adăugați tăiței.
Adăugați la supă oregano, frunze de dafin, usturoi (tocat mărunt) .Sărat după gust.
- Plăcintă expresă cu tăiței de casă - Rețetă
- Taitei de casa la cuptor - Reteta
- Sazdarma de capră de casă - Rețetă
- Taitei integrali de casa 200g
- Clătită de casă fără unt】 • rețetă