Cel mai preferat tip de carne pe care îl consum este carnea de vită - chifteluțe, fripturi la cuptor, înăbușită cu legume, carne de vită fiartă ... Dar unul dintre felurile de mâncare pe care le gătesc adesea acasă este Roll ala Rory 🙂

rulează

Carnea de vită are multe avantaje față de carnea de porc, păsările de curte și iepurele ... Să începem cu conținutul ridicat de fier, care asigură transferul de oxigen în tot sistemul circulator, care la rândul său ajunge la toate celulele și mușchii. În acest fel ne protejăm de oboseală și epuizare, sau de așa-numita anemie.

O sursă excelentă de proteine, fosfor, zinc și vitamine B, caracterizată prin niveluri ridicate de vitamina B12.

Știți că proteinele ne mențin corpul sănătos, deoarece acestea sunt cele mai importante elemente pentru procesele de viață din el. Și mai ales atunci când faceți mișcare activă, corpul dumneavoastră are nevoie de mai multe proteine ​​pentru a repara și repara fibrele musculare rănite după un antrenament. Dacă nu obțineți cantitatea potrivită de proteine, va fi dificil să vă mențineți masa musculară (mai ales dacă aveți un deficit caloric).

Zincul construiește un sistem imunitar sănătos, iar fosforul creează dinți și unghii sănătoase

Carnea de vită este o alegere excelentă pentru oricine dorește să slăbească, deoarece este moderată în grăsimi și săracă în calorii. La 100 g de carne gătită conține aproximativ 230 de calorii; 30 de grame de proteine ​​și 11 grame de grăsimi.

Cred că v-am convins să încercați rețeta mea pentru această ruladă suculentă de carne de vită tocată ...

Să trecem la el!

Produse pentru 4 porții:

  • 700 g vita tocata (carne tocata)
  • 4 ouă
  • 1 dovlecei
  • 1 morcov mare
  • 1 ardei rosu
  • 1 cap de ceapa veche
  • 100 g slănină
  • Piper
  • Chimion
  • Coriandru
  • Curry
  • Praf de usturoi
  • Pătrunjel

Curățați și tocați mărunt legumele. Într-un castron mare, adăugați carnea tocată, legumele tocate, 1 ou și toate condimentele. Se framanta pana se obtine un amestec omogen. Se fierb tare cele 3 ouă rămase. Tăiați slănina în fâșii.

Așezați amestecul cu carnea tocată și legumele pe hârtie de copt și întindeți uniform pe toate părțile până se obține o foaie de aproximativ 1-2 degete grosime. Aranjați ouăle fierte și slănina în mijloc. Folosind hârtia de copt, rulează într-o rolă strânsă. Se pune pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți uniform (sus și jos) timp de aproximativ 60 de minute la 180 de grade.

Se ornează cu salată verde proaspătă.