Timp de pregătire: aproximativ 1 oră.
Pentru preparare: aproximativ 15 minute.
Pentru coacere: 40 de minute.

dovlecei


Produse pentru 4 porții:
500 g carne de porc tocată
20 g ceapă (1/2 cap)
2 g usturoi (1 cățel)
50 g morcovi (1 buc.)
15 ml. Ulei (3 linguri)
80 g roșie (1 mic)
500 g dovlecei (2 buc. Răiți și scurși)
50 g de brânză de vacă
4 linguri. făină
2 buc. Ouă
Sol
Piper
Cimbru
Chimion
1 linguriță zahăr
100 g brânză galbenă


Mod de preparare:
Radeți și scurgeți dovleceii.
Adăugați ouăle, făina, brânza, sarea, săratul și piperul. Se amestecă bine totul, se toarnă într-o tigaie mare acoperită cu hârtie de copt. Întindeți amestecul subțire (aproximativ 3mm). Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pe raftul superior și inferior cu un ventilator, timp de 30 de minute.

Înainte de aceasta, preparați carnea tocată.
Într-o tigaie adâncă, puneți uleiul, prăjiți ceapa și usturoiul tocate mărunt și morcovul ras. Adăugați carnea tocată și după ce își schimbă culoarea, adăugați roșia rasă, zahărul, puțină sare, piper, chimen, sărate. Gatiti pana se ingroasa. Așteptați să se răcească ușor și amestecați scurt.
Odată ce dovleceii sunt bine fierți, întindeți carnea tocată pe ele și rotiți-o. Folosiți hârtie de copt pentru a vă ajuta să vă ondulați. Rulați o rolă strânsă. Se presară cu brânză galbenă rasă și se coace pe un grătar sau la foc mare până când brânza se rumeneste.


Calorii pe porție: 585kcal
Care:
Gras: 41,4г
Carbohidrați: 15.6г.
Proteină: 36,4г