seminte

Semințele de in se adaugă pastelor coapte - pâine, murături, cereale, smoothie-uri, bare energizante și multe altele. Este potrivit pentru diete datorită conținutului ridicat de fibre și a efectului laxativ.

Valoare nutritivă la 100g: Calorii/KCal/534; Grăsimi 42,16 g, din care saturate 3,6 g; Carbohidrați 28,8 g, din care zaharuri 1,55 g; Proteina 18,29; Sodiu 255 mg; Magneziu 392 mg; Seleniu 25,4 mg; Acid folic (Vit B9) 87 mg.

Semințele de in sunt folosite în gătit pentru a stropi pe produse de patiserie sau pentru a adăuga în aluat pentru pâine, murături, biscuiți. O adăugare adecvată este musli, smoothie-uri și cereale.

Datorită efectului purificator și a conținutului ridicat de fibre, semințele de in sunt potrivite în timpul dietelor. Este luat ca agent de curățare a constipației și inflamației mucoasei gastrice și intestinale.

Semințele de in sunt o sursă bogată de vitamine și oligoelemente, fibre, acizi grași esențiali, antioxidanți și fibre. Este cea mai bogată sursă naturală de acizi grași nesaturați Omega-3 și Omega-6. O lingură de semințe de in măcinate conține aproximativ 1,8 grame de acizi grași Omega-3 vegetali. Conform cercetărilor moderne, semințele de in reduc riscul de diabet, cancer și boli cardiovasculare.

Semințele de in sunt bogate în fibre, care au un efect benefic asupra digestiei și sistemului excretor, este utilizat pentru probleme cu peristaltismul intestinal și ca agent de curățare. Aportul de semințe de in creează o senzație de sațietate, ceea ce îl face potrivit pentru dietele de slăbire. De asemenea, este recomandat pentru scăderea nivelului de colesterol și reglarea zahărului din sânge.

Semințele de in sunt consumate zdrobite sau măcinate, deoarece semințele întregi trec prin tractul intestinal fără a le absorbi nutrienții. La domiciliu, inul poate fi măcinat cu ușurință într-un râșniță de cafea. Cel mai bine este să depozitați semințe întregi care au o durată mai mare de valabilitate și să le măcinați înainte de consum.

La gătit este folosit ca aditiv în paste - pâine, murături, gustări. Semințele măcinate pot fi adăugate la muesli, salate, produse de patiserie, produse de patiserie.

Inul este o plantă erbacee anuală/Linum usitatissimum/din familia inului/Linaciae/- o cultură veche care provine din Orientul Mijlociu. Este cultivat peste tot în lume. În țara noastră este cultivată ca o cultură purtătoare de fibre și ulei, în principal în zonele montane. Înflorește în iunie și începutul lunii iulie, iar fructele se coc în iulie - august.

Culturile de in destinate fibrelor sunt recoltate în faza timpurie de coacere galbenă. Semințele destinate scopurilor medicinale și culinare sunt recoltate la maturitate deplină atunci când au cel mai mare conținut de ulei.

Cuprins

Semințe de in, purificate 99,9%

Utilizare

Semințele de in se adaugă pastelor coapte - pâine, murături, gustări. Este potrivit pentru diete datorită conținutului ridicat de fibre și a efectului laxativ.

Valorile nutriționale

Valoare nutritivă la 100g:

  • Calorii/KCal/534
  • Grăsimi 42,16 g, din care saturate 3,6 g
  • Carbohidrați 28,8 g, din care zaharuri 1,55 g.
  • Proteine ​​18,29 g.
  • Sodiu 255 mg
  • Magneziu 392 mg
  • Seleniu 25,4 mg
  • Acid folic (Vit B9) 87 mg.