sezonul

Magazinele și piețele sunt deja inundate de pepeni verzi. Care sunt beneficiile și care sunt calitățile dăunătoare ale acestui fruct? Ce pericole sunt ascunse în coaja de pepene verde și cum să le eviți? Vom încerca să răspundem la aceste întrebări în rândurile următoare.

De ce să mănânci pepene verde?

Pepenele verde este bogat în antioxidanți acid ascorbic, caroten, niacină, tiamină și riboflavină, care întăresc și întineresc organismul, iar unii dintre ei au efecte anticanceroase.

Aceste substanțe sunt conținute în multe alte fructe, dar avantajul pepenelui verde este conținutul său ridicat de acid folic neprețuit (sau vitamina B9), fără de care corpul uman nu se poate dezvolta normal.

Folacina (un alt nume pentru această vitamină) este necesară pentru a construi ADN și ARN, este implicată în diviziunea celulară și reglează absorbția și procesarea proteinelor. Aceste microprocese sunt invizibile, dar efectul vizibil al acidului folic este un ton sănătos al pielii, o digestie îmbunătățită, iar la mamele tinere - laptele matern mai abundent.

Alimentele care conțin B6 sunt recomandate și femeilor însărcinate, deoarece o deficiență a acestui element are un efect negativ asupra formării sistemului nervos al fătului. În plus, tulburările reproducerii ADN (care pot rezulta din lipsa folacinei) pot crește riscul de cancer.

După cum se știe, pepenele are un efect diuretic puternic și, după ce a mâncat o porție, dorința naturală de a urina devine mai frecventă.

În plus, consumul de pepene verde cu alte alimente sau imediat după aceea provoacă flatulență, ceea ce duce la neplăceri estetice și uneori durere.

Pepenele roșu este bun pentru inimă și rinichi

Una dintre bogățiile de pepene verde este magneziul pe care îl conține. În 100 de grame din acesta există 60% din doza zilnică necesară a acestui oligoelement.

Magneziul este util mai ales pentru că asigură absorbția normală a vitaminelor și mineralelor de către organism (precum potasiu, sodiu, calciu etc.).

În plus, magneziul îmbunătățește funcția musculară și nervoasă. Simptomele frecvente ale deficitului de magneziu sunt crampele musculare, pumnalele, oboseala și oboseala, iar insuficiența cardiacă persistentă poate afecta inima - tulburările de conducere nervoasă combinate cu tonusul vascular scăzut pot provoca aritmii și pot crește riscul de infarct.

Persoanele cu probleme de tensiune ar trebui să mănânce alimente bogate în magneziu.

Magneziul este bun și pentru rinichi. Previne formarea pietrelor și, în general, reduce depunerea sărurilor în corp.

Se crede că magneziul este un antidepresiv excelent. Dacă aveți o dispoziție proastă timp de câteva zile la rând, somnul dvs. este deranjat și aveți dificultăți de concentrare asupra îndatoririlor de rutină, poate că o dietă cu pepene verde vă va restabili puterea și vitalitatea.

Există multe substanțe importante în pepene verde, dar acest lucru nu înseamnă că acestea ar trebui furnizate numai din acest fruct. În general, valorile lor nu sunt atât de mari și, de exemplu, pentru a obține doza zilnică recomandată de fier trebuie să mănânci aproape 2 kilograme de pepene verde! Nutriția ar trebui să fie echilibrată, nu este posibil să obțineți toate vitaminele dintr-un singur produs.

Pepenele verde este aproape ca o băutură

Pepenele verde este bogat în oligoelemente, dar conținutul său principal este apa - 85-90%. Se potolește setea perfect și în zilele toride de vară joacă rolul unei băuturi răcoritoare. Spre deosebire de băuturile carbogazoase și multe sucuri de fructe, nu conține zaharuri nedigerabile care necesită producție de insulină și, prin urmare, poate fi consumat de diabetici, bineînțeles cu moderare.

Pe de altă parte, pepenele verde conține săruri minerale, adică. menține echilibrul normal apă-sare fără a afecta rinichii.

Fibrele din pepene verde, precum și magneziul îmbunătățesc funcția intestinului. La persoanele cu probleme gastro-intestinale, supraalimentarea poate provoca diaree și deshidratare.

Pentru pierderea in greutate

Capacitatea pepenelui verde de a accelera pierderea în greutate se datorează mai multor factori. Prima este acțiunea sa diuretică: pepenele verde expulzează excesul de lichide, din care poți pierde mai ușor 1-2 kilograme.

Al doilea este că umple stomacul și satisface senzația de foame, fiind în același timp sărace în calorii (38 de calorii la 100 de grame). Și nu în ultimul rând este gustul dulce al pepenelui. Se știe că acest gust conferă creierului cel mai puternic semnal de sațietate, așa că o zi liberă cu pepene verde este mult mai tolerabilă decât, de exemplu, cu castraveții.

Tehnologia dietei cu pepene verde este simplă. Doza zilnică permisă este de 1-1,5 kg de pepene verde cu pâine de secară și biscuiți, ceai și cafea nu trebuie băute.

Această dietă este utilă nu numai pentru figură. Curăță perfect întregul corp, elimină toxinele, nisipul, sarea în exces, chiar și colesterolul și, în același timp, întărește sistemul imunitar.

Cu toate acestea, dieta are contraindicații. Nu trebuie utilizat la pacienții cu funcție renală redusă (aceștia nu vor putea excreta excesul de lichid) și în prezența calculilor renali mai mari de 4 milimetri în diametru.

Ca și în cazul tuturor dietelor cu fructe unice, dieta cu pepene verde nu trebuie făcută mai mult de două zile consecutive. Și din păcate timp de 2 zile nu poți pierde în greutate. Pentru a începe să câștigați în greutate, ar trebui să repetați dieta de descărcare în mod regulat la intervale de 4-5 zile, iar la intervale de timp să nu exagerați.

Chimie și biologie

Și, în cele din urmă, despre pericolul potențial al pepenelui verde.
Natura a creat acest fruct util și hrănitor, dar interesele sale comerciale sunt afectate negativ.

Nitrații obișnuiți să cultive pepeni verzi pentru a-i face să crească mai repede și mai mari pot provoca otrăviri.

Se acumulează în organism și în timp pot provoca slăbiciune, scăderea imunității, iritabilitate și insomnie. Și la copii, gravide și care suferă de boli ale tractului digestiv, este posibil să simțiți simptome neplăcute la câteva ore după consum: greață, vărsături, amețeli și durere. Cu toate acestea, fără analize de laborator, este imposibil să se facă distincția între pepenele „otrăvitor” și cel netratat.

Microbii pot provoca, de asemenea, efecte neplăcute. Condițiile în care pepenele verde sunt cultivate, transportate și depozitate creează un mediu ideal pentru reproducerea microorganismelor. Chiar dacă nu intră în interiorul fructului, abundă în scoarță și de acolo sunt ușor de transportat pe masă și în stomac. Pentru a evita infecțiile și intoxicațiile alimentare, urmați câteva reguli simple:

- Nu cumpărați niciodată pepeni verzi tăiați sau răniți. De asemenea, dacă vânzătorul a tăiat un triunghi din fruct pentru a vă asigura că este copt.

- Feliile de pepene verde tăiate și ambalate în magazine nu sunt mai sigure decât cele vândute pe piață.

- Nu puneți pepenele achiziționat pe masa din bucătărie înainte să-l spălați bine sub apă curgătoare. Microbii pot rămâne la suprafață și pot fi transferați către alte produse.