Produse gutui

Bun pentru sănătate

Gutuia este originară din Asia, dar este cultivată și în alte părți ale lumii. Gutuia este extrem de bogată în magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, acid folic, vitaminele B și C. 100 g de gutui conține 57 kcal.

Acru și tart

Forma fructului de gutui seamănă cu un măr, este acoperită cu piele cu pete galbene, cu semințe. Carnea fructului este fermă, foarte acră și cu gust tărâm. Gutuia este parfumată și este utilizată în producția de siropuri, compoturi, jeleuri și lichioruri. Acest fruct este minunat decorat cu ceai. Datorită conținutului de pectină din gutui, este excelent pentru prepararea gemurilor.

În grădina de acasă

Gutuia este o plantă ornamentală populară și este adesea confundată cu gutui ornamental. Are flori frumoase și adesea crește în grădini și parcuri. Poate fi cultivat și ca bonsai.

Bun pentru sănătate

Sucul de gutui are un efect bun asupra inimii, scade tensiunea arterială, protejează împotriva problemelor intestinale. Extractele de fructe de gutui proaspete sunt utilizate în tratamentul anemiei. Siropul de gutui este, de asemenea, extrem de util - în medicina populară este utilizat pentru calmarea tusei, tratarea infecțiilor respiratorii și extern - în tratamentul arsurilor și iritațiilor pielii. O altă proprietate care face din gutui un fruct extrem de util este aceea că stimulează metabolismul și este recomandată pentru diferite tipuri de diete.

Rețete cu gutui

1. Compot de gutui

Produse: gutui, zahăr - 4 - 5 linguri. într-un borcan, crenguțe indrishe, câțiva cuișoare

Pregătire: Curățați și tăiați gutui în bucăți de maximum 2 cm și curățați semințele și miezul. Pune gutuiele curățate în apă ușor acidificată, astfel încât să nu se întunece. Apoi blanch-le 3-4 minute în sirop de zahăr fierbinte. Pregătiți-l cu cât zahăr aveți - 5 linguri. pe borcan. Aranjați gutuiele albe bine în borcane și, dacă doriți, adăugați o tulpină indrishe și 2 cuișoare.

Umpleți borcanele cu siropul de zahăr fierbinte până la baza jantei, închideți și sterilizați timp de 20-25 de minute. Scoateți compoturile finite și întoarceți-le cu susul în jos.

2. dulceață de gutui și mere

Produse: 3 kg gutui, 3 kg mere, 1,5 kg zahăr, 1 linguriță limontozu, tulpini indrishe

Pregătire: Curățați gutuiele și merele, curățați-le și separați-le de semințe. Tăiați-le în bucăți mici și, în acest timp, puneți apă și zahăr într-un castron mare pe aragaz pentru a pregăti siropul de zahăr. Odată ce se îngroașă ușor, adăugați gutuiele mărite și merele. În paralel, puteți pune cojile de fructe să se întoarcă timp de 15 minute cu puțină apă. Se strecoară lichidul în bucățile de fructe și se lasă să fiarbă până se îngroașă gemul.

În cele din urmă, adăugați acidul citric și indrisheto dacă doriți. În timp ce este încă cald, distribuiți gemul în borcane uscate încălzite, închideți-le și sterilizați timp de 10 minute.

3. Gem de gutui

Produse: 1.300 g gutui, 1 kg zahăr, 1 linguriță. limontoza

Pregătire: Curățați gutui și scoateți semințele. Radeți-le pe o răzătoare grosieră. Se presară zahăr și coaja de lămâie și se amestecă bine. Se pune imediat amestecul în borcane, se închide și se sterilizează timp de 90 de minute.

4. Sirop de gutui

Produse: 3 gutui, 1 kg zahăr, 1 litru apă

Pregătire: Rade gutuiile și fierbe-le în apă timp de 40 de minute. Se strecoară sucul rezultat printr-o sită și se lasă 24 de ore, apoi se pun din nou la fiert cu zahărul, îndepărtând spuma. Odată ce fierbe, se ia de pe foc și se strecoară printr-o sită fină.

Lăsați siropul să se răcească și turnați-l în sticle.