Vanya, sau așa cum i se mai spune și Vanilie, își transformă credința în alimentația sănătoasă și hobby-ul ei de a găti într-un scop, misiune și profesie. Rezultatul este Bucătărie cu vanilie - o cofetărie unică, care oferă doar produse de patiserie naturale și băuturi de cafea de primă clasă, preparate după rețetele autorului, fără ingrediente dăunătoare.

vanya

Spuneți-ne despre Vanilla Kitchen și nutriția adecvată?

În Vanilla Kitchen, toată lumea poate mânca totul fără griji. Bucătăria noastră include doar făină integrală, zahăr nerafinat, melasă, tahini, fructe uscate, nuci, semințe. Există combinații diferite - ceva pentru toată lumea. În general, îmi pasă foarte mult de produsele de calitate.

Multe cofetării oferă prețuri mici în detrimentul calității. Din păcate, nu este un secret faptul că marea majoritate a cofetăriilor își fac produsele cu creme și pâini gata preparate, în care numai zahărul alb și făina albă sunt ceva familiar omului obișnuit. Orice altceva este chimie și pentru mine este o nebunie. Este mult mai bine să faci un tort adevărat, chiar dacă nu arată perfect, decât să cumperi un tort perfect făcut, cu conținut neclar.

Sfatul dvs. pentru oameni pentru a pregăti mâncare sănătoasă?

Folosiți numai produse pe care le cunoașteți. De exemplu, nu mai cumpărați vegeta cu ingrediente de neînțeles și cumpărați sare de culoare simplă, piper negru, boia. În loc să prăjești, de ce să nu tocăniți? În loc să cumpărați cârnați și alte carne și salamuri ieftine, o dată pe săptămână cumpărați carne de calitate sau un kilogram de migdale, care vă vor costa același preț.

Toată lumea își poate distribui veniturile, fie ele mari sau mici, într-un mod care le convine. Cel mai important lucru este să ai dorința de schimbare. Sfatul meu este să cumpărați și să consumați produse naturale. Adică ceva despre care omul știe ce este și care este în forma cea mai primitivă în care a creat-o natura. Aceasta este cea mai importantă regulă a alimentației sănătoase - consumul de produse naturale în forma lor naturală.

De exemplu, prăjiturile Vanilla Kitchen nu conțin cremă de legume, potențatori, emulgatori, arome artificiale. De asemenea, nu folosim smântână lichidă în cafea, care este de calitate slabă și dăunătoare sănătății. Este bine să folosiți zahăr brun, miere sau melasă pentru a îndulci cafeaua. Puteți adăuga și lapte de cocos, așa cum facem noi.

Este scump să mănânci produse de patiserie sănătoase și să bei cafea bună?

Este mai bine să beți o cafea de calitate și mai scumpă decât câteva dintre BGN 0,20, de exemplu. Mâncarea sănătoasă nu este atât de scumpă. Poți alege cu ușurință produse bune și găti sănătos acasă. La noi la Vanilla Kitchen, prețurile nu sunt deloc mari în comparație cu calitatea oferită, deci este foarte posibil să obții o calitate bună la un preț bun.

Apreciază clienții o cafea de calitate?

Există două tipuri de cumpărători de cafea - unul vrea să bea o mulțime de cafea ieftină, iar celălalt este adevăratul cunoscător al cafelei. Ei nu beau cafea din cauza cofeinei sau pentru a se trezi, ci din cauza gustului și a atmosferei, din cauza micului pahar elegant. Aceștia sunt exact oamenii care apreciază cafeaua noastră. Pot spune că, în general, clienții Vanilla Kitchen sunt oameni cărora le pasă de calitate și apreciază cafeaua bună.

Cum ai ales cafeaua Vanilie Bucătărie?

Mulți ani am fost obișnuit să beau cea mai ieftină și mai slabă cafea de pe piață, până când într-o zi un prieten de-al meu mi-a propus să încerc ceva diferit și nou pentru mine - cafea proaspăt prăjită. M-am îndrăgostit de gustul ei catifelat și de atunci nu mai pot bea nicio altă cafea. Am încercat și câteva cafele organice oferite în diferite locuri, dar din păcate niciuna dintre ele nu poate călca nici măcar degetul mic al cafelei pe care o beau și pe care o oferim în Vanilla Kitchen.

Oferiți produse de patiserie cu cafea?

Da, oferim câteva dulciuri numite „Mokademki”, făcute cu mocha și migdale. Există și un tort în care adăugăm câteva căni de espresso tare. În el mai punem halva, caise uscate și tahini.

Puteți afla mai multe despre Vanilla Kitchen din postarea „Vanilla Kitchen - un vis dulce devenit realitate”Sau secțiunea„ Apreciază ”a paginii noastre de Facebook.