Ivanka Garkova 10 ianuarie 2018 | 1

bombă

Sfecla roșie este o legumă rădăcină pe care mulți oameni o subestimează iarna. Fie din cauza culorii bogate sau a gustului specific, nu tuturor îi place să o consume, dar s-ar răzgândi dacă ar ști cât de util este.

Sfecla asigură 1% din nevoile zilnice ale organismului vitamina A., 2% calciu, 11% vitamina C și 6% fier. Un pahar de suc de sfeclă proaspăt stors conține 58 de calorii, 13 grame de carbohidrați, dintre care 9 zahăr și 4 fibre, și, de asemenea, 2 grame de proteine.

Vitamina C este antioxidantul care joacă un rol cheie în crearea colagenului și a unora dintre acestea neurotransmițători, implicat și în metabolismul proteinelor. Fierul din sfeclă se leagă de hemoglobină, o proteină care ajută la transferul oxigenului din plămâni în țesuturile corpului. Ajută la creșterea, dezvoltarea și funcția celulară a corpului.

Sunt multe în sfeclă fitonutrienti precum folatul și manganul. De asemenea, conține tiamină, riboflavină, vitamina B-6, acid pantotenic, colină, betaină, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru și seleniu.

Folatul este important pentru metabolism sănătos, promovează pielea și părul sănătos, protejează gura de inflamații și ulcere. Acidul folic este recomandat în timpul sarcinii, mai ales la început, când se formează corpul fătului. La rândul său, manganul are și beneficii pentru sănătate. Absența sa poate contribui la infertilitate, malformații osoase, slăbiciune, oboseală, convulsii.

Legumele roșu-violet conțin și ele nitrați alimentari, care s-au dovedit a beneficia de sistemul cardiovascular.

De aceea această legumă este atât de utilă, mai ales iarna:

Scade tensiunea arterială

Mai multe studii arată că sfecla stimulează producția de oxid de azot din corp, ceea ce poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale. Procesul de gătire a rădăcinii poate reduce nivelul de antioxidanți din acesta, nutriționiștii recomandă consumarea mai des crudă - sub formă de salată sau proaspăt.

Asistent al sportivilor

Sucul de sfeclă roșie este una dintre cele mai populare băuturi pentru sportivi. Motivul este varietatea de vitamine din ea, care aduc energie în timpul zilei, reduc oboseala și dureri musculare.

Ajută digestia

Sfecla este plină de fibre, care sunt foarte utile pentru sistemul digestiv. După consumul de legume, apare aciditate scăzută în stomac. Un alt element cheie în sfeclă este fosfor, care stimulează absorbția mai eficientă a riboflavinei și niacinei, care tonifică intestinele.

Aveți grijă de ficat

Sfecla roșie este una dintre legumele care curăță ficatul și ajută organismul să lupte împotriva toxinelor. Mulțumită pectinei din sfeclă, detoxifierea organismului este facilitat, pielea devine mai sănătoasă și mai frumoasă.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.