29 martie 2020 11:30:00;

curcan

Produse: 500-600 g file de curcan, 1 ou, lapte, pesmet, 50 g unt, 100 g brânză galbenă, 100 g roșii (de preferință cireșe), 1 piper, 1 ceapă, condimente verzi (pătrunjel, mărar etc.), lămâie, oțet (balsamic sau vin), sare de mare, piper negru măcinat

Pregătire: Luați fileul și împărțiți-l în porții. Bateți ușor fiecare piesă cu un ciocan de uz casnic. Se presară cu suc de lămâie. Acest lucru va conferi vasului un plus de suculență și sensibilitate. Se adaugă sare și piper după gust. Asigurați-vă că nu există lacrimi în file, deoarece îl veți umple în continuare cu umplutură.

Trebuie remarcat faptul că curcanul este un produs dietetic excelent. Carnea, cu un conținut scăzut de grăsimi și bogată în proteine ​​și oligoelemente, face șnițelul galben de brânză foarte potrivit pentru cei care urmează o dietă sau care urmăresc caloriile suplimentare.

Se rade brânza galbenă și se toacă mărunt condimentele verzi. Tăiați untul în cuburi mici și amestecați totul foarte bine. Se adaugă sare și piper. Amestecul rezultat se întinde pe bucățile de file zdrobite. Îndoiți carnea și fixați „pachetele” cu scobitori sau ață dentară.

Se amestecă oul cu laptele, se bate ușor până se formează o masă omogenă. Scufundați șnițelele mai întâi în amestecul de ouă, apoi rotiți-le în pesmet. Îngrijirea ar trebui să acopere șnițelul uniform pe toate părțile.

Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și așteptați să se încălzească bine. Așezați cu grijă șnițelele în tigaie și prăjiți la foc mediu pe fiecare parte timp de aproximativ cincisprezece minute până se formează o crustă aurie.

În timp ce carnea se prăjește, începeți să pregătiți garnitura.

Rezultatul este un fel de mâncare suculent, sănătos și apetisant!

Mai multe de la Culinary

Cartofi prajiti cu ceapa

Rețete ușoare și delicioase Cartofii cu ceapă într-o tigaie sunt un aperitiv preferat la întâlnirile cu prietenii și pentru prânzurile de familie. Cartofii pot fi prefierți sau prăjiți direct în grăsime fierbinte

Cină delicioasă și rapidă

Pregătirea vă va duce până la 30 de minute Sărbătorile de Crăciun și Anul Nou s-au încheiat și chiar și cele mai entuziaste gospodine trebuie să revină la îndatoririle și angajamentele lor

Salate spectaculoase pentru iarnă

Cu ele îți vei crește imunitatea.În timpul iernii, datorită imunității reduse, de multe ori prindem răceli și ne îmbolnăvim. Secretul întăririi corpului este să folosești fructe și legume de sezon cu delicioase și

Negru cu vin roșu

Pentru acest desert foarte rapid ai nevoie de 200 g de unt, 1,5 ore de zahăr, 3 linguri de cacao, 6-8 linguri de vin roșu, 5 ouă, o vanilie, o praf de copt, o ceașcă și jumătate de făină

Rețete delicioase pentru ouă umplute

Cu toții ne dorim ca anul 2021 să fie mai bun, mai calm și mai de succes. Și mai ales să fii sănătos. Cu toate acestea, sărbătorile continuă. În calendarul popular ianuarie este plin de zile de nume și alte ocazii pentru

Topirea oamenilor de zăpadă

Dulciurile vesele în formă de oameni de zăpadă care se topesc sunt un cadou original de Revelion pentru copii și adulți. Ingrediente: pentru aluat: 70 g unt, 80 ml lapte, 100 g zahăr, 150 g făină

Idei de salată

Ce lipsește de la masă în timpul sărbătorilor de iarnă în familie? Florile. Oricât de rece ar fi afară, nimic nu ne împiedică să aducem o anumită căldură în casă

Budinca engleză de Crăciun

Ingrediente: 100 g unt, 100 g zahăr, 100 g făină, 100 g pesmet, 2 ouă, 0,5 lingurițe praf de copt, 150 g lapte proaspăt, un praf de sare, 300 g stafide, sirop de caise uscat, frișcă după gust

Păducel danez

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu uscat, 2 bețișoare de scorțișoară, 2 cuișoare, 4 semințe de cardamom,? ceașcă de stafide de ceai,? ceașcă de migdale măcinate, zahăr brun după gust