Există din ce în ce mai mulți snobi alimentari sănătoși în societate - și probabil sunt unul dintre cei mai răi.

snobii

Totul a început când eram bolnav și un prieten a apărut cu suc verde proaspăt stors și mi-a spus că, dacă îl beau, îmi va infuza „lumină pură” în corp.

Chiar m-am îmbunătățit imediat și de atunci am tăiat totul - de la păpădie la doc și pătrunjel, în blenderul meu

Deci, la un moment dat, am aflat că ai nevoie de 30.000 de rotații ale lamei pe minut (sau a fost pe secundă?) Pentru a extrage toate substanțele bune - și mai ales așa-numitul „sânge de plantă”, adică clorofila - pe care corpul tău iubește atât de mult. Acestea sunt substanțele care te fac tânăr, frumos și sănătos.

Nu am putut dormi până nu mi-am înlocuit vechiul Philips cu „Porsche” -ul blenderelor - Vitamix. Dispozitivul este promovat ca un „centru de alimentație sănătoasă” și costă cam la fel de mult ca un iPad.

Când chestia a ajuns acasă, fiul meu mi-a spus că arată ca un defibrilator și m-a făcut să promit să o ascund de fiecare dată când aveam oaspeți. Am petrecut aceeași zi amestecând diferite sucuri și terci de kale - deoarece conține mai multă vitamină C decât toate citricele combinate. De asemenea, curăță foarte bine intestinele.

Nu a trecut mult până m-am trezit puțin mai devreme în fiecare dimineață pentru a-mi prepara sucul preferat la serviciu.

În timp ce toți ceilalți din departamentul meu cumpărau lapte de la Starbucks, am băut în mod demonstrativ suc de varză și m-am simțit mai bine și mai mare decât ceilalți din cauza asta.

Am început să acord mai multă atenție mâncării pe care am mâncat-o în anii 90, când încă aveam 20 de ani - apoi am cumpărat un râșniță pentru grâu și alte cereale, am consumat multe nuci și fibre crude și, de asemenea, am purificat apa potabilă cu filtre speciale.

Îngrijorările legate de sănătatea mea m-au făcut să mă simt foarte bine, dar nu poate fi comparat cu ceea ce trec acum - mai ales după ce niște cunoscuți mi-au spus: „Dar, desigur, beți iarbă de grâu - o doză și veți fi picior toată ziua! "

Le-am urmat imediat sfaturile și am început să fac un amestec de iarbă de grâu și pudră de cânepă îmbogățită în proteine. De când am început să fac asta, mă simt atât de incredibil de bine - am o dispoziție fantastică de la începutul zilei - încât uneori chiar mi se pare nefiresc.


Nu că sunt lipsit de obiceiuri nesănătoase

Înainte de a întreba, mă grăbesc să spun - da, beau alcool, dar numai vin roșu organic din recolte relativ noi, deoarece doar acesta are antioxidanți. Dar vinul nu poate călca pe degetul mic de țelină și castraveți - pentru mine sunt legume ucigașe, adevărați eroi alcalini.

Am atât de multă țelină în corp încât aș putea suporta trei zile de dans continuu - dar mă îndoiesc că sunt atât de multe petreceri organizate pentru alimentația crudă.

Ceea ce îmi amintește că, în urmă cu ani, o prietenă mi-a spus că s-a despărțit de iubitul ei pentru că îi era teamă că cumva carnea pe care a mâncat-o i-ar intra accidental în corp. Atunci am crezut că e nebună.

Cu toate acestea, ca să fiu sincer cu dvs., astăzi chiar gândul la modul în care chiar și o bucată mică de carne poate ajunge în sângele meu verde este respingător pentru mine, ceea ce limitează semnificativ gama potențialilor parteneri.

Dar oricum, oricum nu vreau să mă întâlnesc. Deocamdată, motto-ul meu este: fă suc, nu dragoste

Din moment ce am deja „Porsche-ul” blenderelor, am cumpărat o carte de Victoria Butenko, cunoscută pentru inventarea smoothie-ului verde. Spune că bea câțiva litri de smoothie verde pe zi. Este puțin dolofană, ceea ce mă enervează, dar am trecut la regimul pe care îl recomandă pentru alimentația crudă „avansată”.

Micul dejun conform acestui regim constă dintr-un litru de lichid, format din 20% fructe amestecate și 80% legume verzi. Desigur, fructele ar trebui să aibă un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă o lumină verde pentru mere, pere și avocado și o oprire pentru mango, banane și curmale.

Contrar credințelor multor oameni, avocado poate conține grăsimi, dar aceste grăsimi sunt extrem de bune pentru organism. Acesta este un moment bun pentru a menționa că dieta mea nu are nimic de-a face cu dietele, nu cu numărul de calorii și, de fapt, nici măcar nu am o scală.

Îmi place doar sentimentul sănătos de puritate, prospețime și forță pe care îl obțin din modul în care mănânc. Mă face să mă simt - mai ales după un pahar de colada verde (făcută din spanac, ananas, apă de cocos și lapte de migdale), de parcă aș putea dezrădăcina copacii cu mâinile goale.

Ce-i drept, uneori am senzația că pielea mea începe să capete o nuanță ușor verzuie

Dar acest lucru se datorează probabil „strălucirii mele interioare” sau „aura”, așa cum le place să spună unii.

Mulți oameni au descoperit că o dietă „verde” îmbunătățește viața sexuală și reduce semnificativ interesul pentru cafea și droguri. De asemenea, ar trebui să menționăm că acest tip de mâncare are un gust mult mai bun decât se așteaptă majoritatea oamenilor.

Totuși, uneori îmi pun întrebarea: nu merg prea departe? Uneori mă întreb - mai ales când văd expresia oamenilor din supermarket, când le cer angajaților să-mi dea frunze de alabasha, care sunt de obicei aruncate (și de fapt frunzele conțin de 10 ori mai mult fier decât rădăcina!). Dar îndoielile mele se evaporă rapid - din cauza modului uimitor în care mă simt.