Soia, cunoscută și sub numele de mazăre de unt chineză, este deja distribuită pe scară largă în întreaga lume. Apare atât ca supliment alimentar, cât și ca atare.

deoarece conține

Soia este extrem de util pentru persoanele care au intoleranță la produsele lactate și sunt alergice la proteinele animale. Este o sursă indispensabilă de substanțe esențiale la persoanele obeze. De asemenea, este recomandat pentru următoarele boli: hipotensiune arterială, ateroscleroză, boli ischemice, diabet și artrită.

Ce este în soia?

Soia conține: 40% proteine, 20% grăsimi și carbohidrați, 10% apă, 5% cenușă și 5% celuloză. În plus, soia conține cantități mari de izoflavonoide, asemănătoare estrogenilor, care mențin echilibrul hormonilor din organism. Foarte valoroase sunt proteinele care se găsesc în soia și nu sunt inferioare din punct de vedere nutrițional proteinelor animale. Uleiul de soia conține, de asemenea, lecitină, colină, vitaminele B și E și mulți macro și micronutrienți. Lecitina de soia și colina sunt necesare de către celulele creierului și țesutul nervos. Aceste substanțe sunt responsabile de concentrare, memorie, activitate motorie și sexuală. Reglează colesterolul și accelerează metabolismul.

Soia este contraindicată?

Produsele din soia nu sunt recomandate copiilor, deoarece izoflavonele au un efect advers asupra sistemului endocrin. Nu sunt potrivite pentru copii datorită efectului lor alergenic. Dacă suferiți de boli de rinichi, nu mâncați soia, deoarece există riscul apariției pietrelor la rinichi. Este interzis femeilor însărcinate, deoarece conține compuși asemănători hormonilor.

Soia pentru corpul feminin

Fitoestrogenii pe care îi conține soia sunt extrem de utili pentru femeile de peste 40 de ani., deoarece încetinesc îmbătrânirea. Una din opt femei este expusă riscului de cancer de tărtăcuță. Izoflavonele din soia sunt prescrise ca medicamente care nu au efecte secundare. De asemenea, izoflavonele prelungesc ciclul menstrual, ajută la combaterea menopauzei - osteoporoză, bufeuri și multe altele. Soia ajută și femeile aflate la menopauză, deoarece conține izoflavone asemănătoare cu calciu și estrogeni. Femeile au încă ceva de luat din soia - ajută la pierderea în greutate și reduce acumularea de grăsime în ficat.