rețete

Vara este un sezon extrem de paradoxal. Tocmai în momentul în care ne-ar plăcea să arătăm cât mai bine, suntem înconjurați de tot felul de tentații sub forma a zeci de zile de naștere (da, toamna târziu cuplurile sunt evident plictisite), nunți, cocktailuri, junk pe plajă și mai ales - inghetata!

Cunoaștem oameni care sunt dispuși să se despartă cu degetul mic pentru un abonament pe viață la înghețată și recunoaștem că noi înșine am luat în considerare o astfel de opțiune. Dar vanitatea predomină aici. Din acest motiv, nu ne oprim din căutarea alternativelor cu conținut scăzut de calorii la înghețată, iar unele dintre ele se dovedesc chiar delicioase. Din păcate, înghețata se face cel mai bine într-o mașină de înghețat, pe care nu o are toată lumea. Așadar, astăzi vă vom împărtăși o rețetă pentru sorbet de mango, care necesită doar o cameră minus. Și mango, desigur.

Produse necesare pentru 4 portii:

2 mango mari și bine coapte (sau „mango”, așa cum ar spune prietenul nostru Martin)

1/4 cană zahăr brun

2 linguri suc de lămâie

Hardware necesar:

După cum sa menționat deja, o cameră în frigider sau congelator

Robot de bucătărie, presă de cartofi piure sau doar o furculiță

Mod de preparare:

Se amestecă apa și zahărul într-o cratiță mică și se fierbe. Imediat după aceea, scoateți-l de pe foc, amestecați și lăsați siropul rezultat să se răcească. Între timp, se presupune că ați reușit să curățați și să tăiați mango. Puneți bucățile rezultate împreună cu suc de lămâie într-un robot de bucătărie și piure. În cazul în care nu aveți o astfel de mașină, purtați bine cu un dispozitiv adecvat de înaltă tehnologie. Adăugați siropul deja răcit în piureul obținut și amestecați bine.

Amestecul finit trebuie așezat într-un recipient de plastic cu un capac închis bine, apoi mergeți în cameră.

De acum înainte, sarcina dvs. este să verificați proiectul de sorbet la fiecare 30 de minute prin răzuirea amestecului înghețat de pe pereți și amestecarea conținutului recipientului cu sârguință. Timpul total pentru a obține un rezultat satisfăcător variază în funcție de cameră, dar aveți răbdare timp de cel puțin 3-4 ore (sau 6-8 amestecuri).

Când sorbetul este ferm, împărțiți-l în 4 porții și serviți în cupe de melba sau alte ustensile adecvate. Puteți intepa o frunză de mentă deasupra pentru splendoare, dar fiți siguri că va trece neobservată. Gheață gheață iubito!