Delicios și ușor este sosul spaghetti cu roșii, care are un gust bogat și nu este prea gras. Într-o tigaie adâncă, încălziți două linguri de ulei de măsline, adăugați piper roșu, tocat mărunt și ceapa tocată mărunt.

sosuri

Se topește până se înmoaie și se adaugă două căței de usturoi tocate mărunt, patru piure de roșii și 200 de mililitri de bulion de pui.

Fierbeți timp de cinci minute, adăugați 4 linguri de pastă de roșii, un praf de busuioc uscat și un praf de oregano, sare după gust. Se amestecă și se fierbe până se îngroașă timp de douăzeci de minute.

Sosul galben de brânză este, de asemenea, ușor și rapid de preparat. Acest sos este potrivit nu numai pentru spaghete, ci și pentru toate tipurile de paste. Se face în zece minute. Într-o cratiță mică, încălziți fără a fierbe, 150 de mililitri de lapte, adăugați brânză rasă - aproximativ o ceașcă și încălziți, amestecând continuu, până când brânza începe să se topească.

Scoateți tigaia de pe foc și continuați să amestecați amestecul până devine catifelat. Adăugați ardei roșu dulce, piper negru și sare după gust. Se amestecă și se servește cu spaghetele.

Sosul verde de spaghete este ușor și plăcut. Se prepară punând cinci căței de usturoi, 1 ciorchină de ceapă verde, tocată în vrac, și coaja rasă a unei lămâi în robotul de bucătărie.

Totul este tocat mărunt și se adaugă 200 de grame de măsline fără sâmburi, 3 linguri de capere și 1 ardei iute mic, curățat de semințe.

Măcinați totul din nou și adăugați 3 căni de frunze proaspete de busuioc și 3 căni de pătrunjel. Totul este măcinat la o masă omogenă.

Înainte ca sosul să fie gata, adăugați sucul unei lămâi, 1 cană parmezan ras și 100 de mililitri de ulei de măsline. Măcinați din nou totul și turnați sosul în borcane și păstrați-l în frigider. Spaghetele fierbinți se servesc cu acest sos și jumătăți de roșii cherry.