Produse:
- 400 g de spaghete
- 350 g piept de pui
- 150 g de broccoli
- 150 ml. vin alb
- 150 ml. smântână
- 2 tulpini de arpagic
- piper
- sol
Reţetă:
Într-o cratiță mare în apă sărată, gătiți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Să nu se gătească prea mult, ar trebui să rămână ușor crude (al dente). Cu trei minute înainte de a scoate de pe foc, adăugați broccoli, tăiat în trandafiri. Scurgeți spaghetele și broccoli, reveniți în tigaie și lăsați-le.
Între timp, într-o tigaie adâncă, prăjiți puiul, tăiat în bucăți mari, timp de 8 minute în ulei de măsline.
Se adaugă vinul alb și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 3 minute până când lichidul se reduce la jumătate.
Adăugați smântâna și arpagicul tocat și sare cu sare și piper. Se amestecă câteva minute până se obține un sos gros.
Adăugați puiul și sosul la spaghetele fierte cu broccoli și amestecați la foc mic câteva minute până când spaghetele sunt complet aromate. Serviți încă cald.
- Tagliatelle cu sos de smântână albă, pui și broccoli
- Spaghetti FAN CAN cu pui, legume și ouă de la restaurantul Classico din Sofia, studenți grad cu
- Ghivece cu pui, conopidă și smântână - rețetă cu fotografii
- Spaghete cu slănină și sos de smântână albă
- Salată mediteraneană cu quinoa, file de pui, ardei, măsline și brânză