smântână

Produse:

  • 400 g de tagliatelle
  • 300 ml. frisca lichida
  • 300 g file de pui
  • 300 g broccoli
  • 4 căței de usturoi
  • 1 linguriță piper
  • sol

Reţetă:

Se fierb tagliatelele (400 g) în apă cu sare clocotită conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Clătiți și scurgeți.

Broccoli (300 g) se toacă în rozete mici și se pune în apă clocotită cu sare timp de câteva minute până se înmoaie. Acestea sunt apoi plasate în apă rece ca gheața și această răcire a șocului este necesară pentru a-și păstra culoarea verde proaspătă.

Fileul de pui (300 g) se taie cubulețe mici și se coace într-o tigaie cu un strat antiaderent până când este auriu și gata complet. Apoi adăugați usturoiul tocat (4 căței) și adăugați puțin ulei de măsline. Gatiti pana usturoiul este moale.

Apoi adăugați tagliatele, broccoli și smântână lichidă (300 ml.). Se amestecă vasul până se îngroașă crema. În cele din urmă, adăugați sare și piper (1 linguriță). Pastele se agită și se servesc fierbinți.