dovlecei

Dacă vrei să slăbești pentru vară, rețeta de astăzi este doar pentru tine. Este pentru prepararea unui preparat delicios și dietetic - spaghete de dovlecei cu sos Carbonara.

Produse:

1200 dovlecei
2 catei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline
140 g slănină
100 ml. lapte
200 g crema de branza Arla Light
100 g parmezan
50 g de ceapă sălbatică
sare si piper

Pregătire:

Clătiți dovleceii, tăiați marginile și tăiați fâșii subțiri și lungi cu un cojitor de cartofi/legume până când se ajunge la partea însămânțată. Apoi dovleceii se întorc și tăierea benzilor continuă până când rămâne doar mijlocul cu semințe, care este aruncat. Puneți benzile de dovlecei într-un castron și puneți-le deoparte.

Slănina este tăiată în bucăți mici, așezată într-o tigaie fierbinte fără grăsime pentru a se prăji și devine crocantă. Scoateți din tigaie cu o lingură cu fante și lăsați-o pe hârtie de filtru pentru a scurge complet grăsimea.

Într-un castron separat, încălziți laptele, adăugați crema de brânză și parmezan, amestecați și lăsați să fiarbă la foc mic câteva minute, amestecând continuu. Adăugați slănina crocantă și condimentați cu sare și piper după gust.

Puneți uleiul de măsline și usturoiul zdrobit în tigaia în care ați gătit slănina. Se adauga fasiile de dovlecei si se prajesc aproximativ 2 minute, amestecand continuu. Se adaugă sosul, se amestecă, se presară cu arpagic tocat și se servește.

(există poziționarea produsului în material)