sprouts

În procesul de germinare, sămânța își transformă toate ingredientele în forma cea mai ușor de digerat posibil. În acest fel, în condiții externe nefavorabile, se asigură dezvoltarea normală a plantei emergente și a sistemului său radicular. După cum se spune, natura își cunoaște meseria. În acest moment, substanțele nutritive din semințe sunt nu numai în forma lor cel mai ușor de digerat, dar au și proprietăți de vindecare.

S-a constatat că în timpul germinării concentrația de vitamina E crește de până la 300 de ori. Vitaminele B au crescut, de asemenea, de -B6 de 10 ori mai mult, B1, B2, PP de 4 ori.

Când semințele sunt digerate în stomac din proteine, ele formează endorfine, care, pe lângă faptul că sunt necesare pentru construirea tuturor celulelor corpului uman, au și capacitatea de a reduce stresul și tensiunea nervoasă.

Lăstarii sunt alimente formate din celule vii care au un efect de vindecare asupra corpului nostru. Ele nu vindecă bolile individuale, ci redau sănătatea întregului organism.

Proprietăți de vindecare a mugurilor

  • protejează împotriva cancerului de colon
  • scăderea nivelului de zahăr din sânge
  • substanțele de balast ajută la expulzarea mai rapidă a toxinelor din organism
  • reduce stresul
  • utilizat pentru tratarea colicelor cronice, gastritei și obezității
  • normalizează metabolismul
  • crește imunitatea
  • stabilizați toate sistemele corpului - circulator, nervos, endocrin, digestiv, excretor etc.
  • îmbogățește sângele cu oxigen
  • întărește unghiile și părul

Tipuri de germeni:

Semințe de in împotriva tuturor bolilor:

Varza de in ajuta multe organe si sisteme ale corpului sa functioneze impecabil. Datorită mucusului lor unic, acestea sunt un produs de curățare eficient al întregului tract gastrointestinal: accelerează digestia și reglează activitatea intestinelor, iar acțiunea lor poate fi dublă. Prin îmbunătățirea peristaltismului intestinal și înmuierea fecalelor, lăstarii de in previn constipația. Dar în diaree, acestea absorb excesul de lichid, absorb substanțe toxice și normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal. Un alt avantaj al acestui produs remarcabil - o cantitate mare de calciu. Din acest motiv, germenii de in sunt recomandați femeilor însărcinate, copiilor aflați în perioada de creștere intensivă, în tratamentul leziunilor musculo-scheletice. Varza de in este un instrument excelent pentru prevenirea aterosclerozei și tratamentul bolilor cardiovasculare, datorită conținutului ridicat de grăsimi naturale (ulei de in). Acestea protejează țesuturile mușchiului inimii, păstrează elasticitatea pereților vaselor de sânge, îmbunătățesc starea hipertensiunii arteriale, reduc nivelul colesterolului. Cel mai bine este să folosiți germeni de in înainte de mese, dimineața sau ziua, 15-20 g.

Muguri de fasole:

Aceste „cereale vii” sunt cea mai bogată sursă de vitamine A, C, B1, B3, biotină B6, precum și oligoelemente - fier, siliciu, bor. Dacă vrei să uiți de răceli, include în dieta ta varză de fasole. Datorită conținutului de proteine ​​naturale, mugurii de fasole cresc imunitatea organismului. Au acțiune hipoglicemiantă, diuretică și antimicrobiană. Mazărea spaniolă (numită și „naut”) este utilă în special pentru cei care sunt supraponderali. Varza este săracă în calorii și bogată în vitamine.

Varza de linte:

O adevărată comoară pentru femeile aflate la menopauză, deoarece acestea stimulează producția de hormoni feminini. Proteinele și fierul pe care le conțin ajută la oboseală și anemie. Acestea furnizează organismului o cantitate mare de caroten, din care se sintetizează vitamina B. Varza de linte conține și vitamina PP, care susține procesele celulare.

Varza de soia:

În culturile orientale, calitățile lor de sănătate au fost mult timp apreciate. Sunt foarte sărace în calorii, întăresc sistemul imunitar și luptă împotriva stresului. Sunt bogate în grăsimi, proteine, minerale (în principal calciu și fier) ​​și vitamine (A, C, B1 și B2).

Varza de floarea soarelui:

Sunt bogate în proteine, aminoacizi și minerale - calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc și altele. Încetinesc procesul de îmbătrânire din organism, protejează împotriva bolilor hepatice și cardiovasculare.

Varza de lucernă:

Acestea conțin o cantitate mare de vitamine (A, C, D, E, K și grupa B), minerale (calciu, fosfor, magneziu, cupru, fier etc.), proteine ​​și fibre. Sunt ideale pentru salate.

În ultimii ani, lăstarii au provocat un adevărat boom în Occident și au câștigat titlul de „mâncare ideală.” Corp la toate vârstele, cresc imunitatea, ajută împotriva răcelilor.