cerneală pentru

Calmarul (Loligo spp., Loliginidae) este un aliment extrem de dietetic și delicios, indiferent de modul în care sunt pregătiți. Aceste moluște cefalopode au un corp moale, care este susținut de o coajă interioară, iar lungimea lor variază de la 2,5 cm la 215 cm. Carnea este fragedă, dură și dulce. Calmarul este o rudă apropiată a caracatiței și stridiilor nu mai puțin apetisante.

Sunt cunoscute peste 350 de specii de calmar, iar multe dintre ele trăiesc în principal în ape de coastă puțin adânci sau trăiesc la adâncimi mici, sub suprafața oceanelor, mării, lacurilor.

Calmarul (Teuthida) este o clasă de moluște cefalopode. Au 8 tentacule scurte și 2 mai lungi, toate cu ventuze pe ele. Speciile de adâncime au pete strălucitoare pe piele. Corpurile calmarului sunt în formă de torpilă.

Au o vedere extrem de bine dezvoltată și pot schimba culoarea sincronizată cu mediul înconjurător - sunt adesea colorate în puncte albe, maro, roz și roșii. Vederea lor excelentă îi ajută să vâneze cu succes. Când sunt atacate, ele emit un nor de cerneală pentru a-l deruta pe atacator.

Calmarul colosal (Mesonychoteuthis hamiltoni) este cea mai mare specie din toate speciile de calamar și cea mai mare nevertebrată de pe planetă, ajungând până la 14 m lungime. Calmarul oferă hrană apucând victima cu tentaculele lor lungi și trăgându-le de tentaculele lor scurte, care le țin strânse în timp ce le mănâncă. O altă specie mare este calmarul gigant (Architeuthis dux), care are numai ventuze (tentacule), în timp ce calmarul colosal are și spini pe tentacule.

Încă din cele mai vechi timpuri, calmarul a fost un aliment popular pe Vechiul Continent și în Japonia. Din timpuri imemoriale, oamenii au vânat calmarul nu numai pentru mâncarea lor delicioasă, ci și pentru vopseaua lor de protecție cu cerneală. Pe vremuri, în Evul Mediu, era folosit ca cerneală pentru scris. De fapt, din acest fapt provine numele „calmar” - din latinescul „calmarius” sau „scriitor”.

Calmarul este un aliment extrem de dietetic, bogat în proteine ​​și foarte scăzut în grăsimi. Chiar și pâinea, calmarul ar conține de multe ori mai puține grăsimi decât principalele tipuri de carne roșie. În plus, calmarul este o sursă excelentă de seleniu (38 mcg) și vitamina B12 (1,1 mcg), vitaminele B2, B3, precum și mineralele fosfor și zinc. Acesta este unul dintre puținele fructe de mare cu conținut ridicat de colesterol. Calmarul este bogat în iod, vitamine C, PP și E.

Calmarul (Loligo spp., Loliginidae) sunt alimente extrem de dietetice și delicioase, indiferent de modul în care sunt preparate. Acești cefalopode au un corp moale, care este susținut de o coajă interioară și variază în lungime de la 2,5 cm la 215 cm. Carnea este fragedă, dură și dulce. Calmarul este o rudă apropiată a caracatiței și stridiilor nu mai puțin delicioase

Sunt cunoscute peste 350 de specii de calamar, iar multe dintre ele trăiesc în principal ape de coastă puțin adânci sau trăiesc la o adâncime mică sub suprafața oceanelor, mării, lacurilor.

Calmarul (Teuthida) cefalopod diluat. 8 au tentacule scurte și 2 lungi cu ventuze peste tot. Speciile demersale au pete strălucitoare ale pielii. Corpurile de calmar sunt în formă de torpilă.

Au o viziune foarte bine dezvoltată și pot schimba culoarea în sincronizare cu mediul lor - sunt adesea colorate în puncte albe, maro, roz și roșii. Vederea lor excelentă îi ajută să vâneze cu succes. Când sunteți atacat, ei au eliminat norul de cerneală pentru a-l deruta pe atacator.

Calmarul colosal (Mesonychoteuthis hamiltoni) este cea mai mare specie din toate tipurile de calmar și cea mai mare nevertebrată de pe planetă, ajungând până la 14 metri lungime. Calmarul pentru a livra mâncare, apucând victima cu tentaculele lor lungi și a tras-o la tentaculele sale scurte care o țin ferm până când mănâncă. O altă specie mare este calmarul gigant (Architeuthis dux), care are doar cupe (tentacule), în timp ce calmarul colosal are vârfuri pe tentacule.
Încă din cele mai vechi timpuri, calmarul este mâncare populară pe continent și în Japonia. Din timpuri imemoriale, oamenii au pescuit calmar nu numai pentru mâncarea și carnea lor delicioase, ci și datorită cernelii de vopsea protectoare. Odată, în epoci, era folosit ca cerneală pentru scris. De fapt, acest fapt intră și se numește "Calmar" - din latinescul "calmarius" sau "scriere".

Calmarul este un aliment extrem de dietetic bogat în proteine ​​și foarte scăzut în grăsimi. Chiar și prăjit, calamarii ar conține de câteva ori mai puține grăsimi în comparație cu tipurile de bază de carne roșie. Mai mult, calmarul este o sursă excelentă de seleniu (38 mcg) și vitamina B12 (1 1 mg), vitamina B2, B3 și mineralele zinc și fosfor. Acesta este unul dintre puținele fructe de mare bogate în colesterol. Calmarul este bogat în iod, vitamine C, PP și E.