Dar este permisă alimentelor să conțină cărbune deloc? Se știe că este folosit ca colorant. Dacă mâncarea conține cărbune activ se poate vedea din descrierea ingredientelor. Cărbunele activ este marcat cu E 153.

negre

Burgeri negri fără substanțe nocive? Sună tentant. Prin urmare, asigurările producătorilor nu sunt surprinzătoare - cărbunele activ eliberează organismul de substanțe toxice și are astfel efectul unui antioxidant. A fost bine și pentru piele, întinerind-o. Dar este adevărat?

Experții în sănătate sunt sceptici și corecți. Nu există cercetări privind efectele pe termen lung asupra organismului a alimentelor care conțin cărbune activ. Aceasta înseamnă că oricine mănâncă pâine neagră și înghețată în fiecare zi poate avea probleme de sănătate în câțiva ani.

Un alt motiv de gândire este faptul că cărbunele activ nu face distincție între substanțele pe care „le absoarbe”. Potrivit Agenției Bavareze pentru Protecția Consumatorilor, acest cărbune absoarbe și nutrienți valoroși:

"Dacă cărbunele activ este adesea luat cu alimente, acesta poate duce la niveluri scăzute de vitamine și minerale, precum și la constipație".

Potrivit agenției, fanii cărbunelui activ subestimează altceva. Cărbunele activ absoarbe, de asemenea, medicamentele și astfel nu funcționează. De exemplu, în contraceptive și analgezice.

Ca și în alte domenii, regula se aplică și cărbunelui activ:

Potrivit Agenției Bavareze pentru Protecția Consumatorilor, care ia ocazional doar cărbune activ cu alimente, nu are motive de îngrijorare. Totuși, cei care mănâncă pâine neagră la micul dejun în fiecare zi ar trebui să își schimbe dieta.