acizi organici

Vița cultivată este o plantă cățărătoare de până la 30-40 metri lungime. Fructele sunt boabe colectate în ciorchini de diferite culori în funcție de soi - verde, chihlimbar, roșiatic, albastru închis sau negru-violet. Strugurii conțin multă apă, zaharuri (în principal glucoză și fructoză), glicozide, fibre, pectină, aromatice și taninice, acizi organici (malic, citric, tartric, fosforic, silicic, formic, oxalic), săruri de potasiu, magneziu, fier, fosfor, cobalt, diferite enzime, vitamine, acid folic. Cojile conțin taninuri, pectină, coloranți, antociani, precum și uleiuri esențiale. Semințele de struguri conțin ulei gras și taninuri, iar frunzele de viță de vie conțin flavonoide, taninuri și acizi organici.

Strugurii sunt consumați atât proaspeți, cât și prelucrați. Fructe uscate - stafide, își păstrează gustul și proprietățile nutritive. Sucul de struguri este un produs valoros în dietă. Vinurile naturale din struguri au proprietăți tonice și diuretice. Sunt bune pentru sănătate, dacă sunt utilizate cu măsură. În tradiția medicinei populare europene, unguentul din suc de struguri a fost folosit pentru a trata bolile de piele și ochi. Frunzele de struguri au fost cunoscute pentru efectele lor hemostatice, antiinflamatorii și analgezice și datorită acestor proprietăți complexe au fost utilizate în hemoroizi. Cu ajutorul strugurilor crude au tratat durerile de gât, iar cu struguri uscați - constipație. Strugurii dulci bine coapte au fost folosiți în mai multe boli, inclusiv holera, variola, greață, infecții oculare, rinichi, ficat și cancer.

Proprietățile vindecătoare ale strugurilor îl fac extrem de util în tratamentul multor boli și afecțiuni:

  • normalizează ritmul cardiac și îmbunătățește tonusul muscular al inimii;
  • boli ale sistemului cardiovascular (stadiul inițial de hipertensiune arterială, ateroscleroză etc.);
  • scade tensiunea arterială;
  • dificultăți de respirație și umflături;
  • „Purifică” sângele;
  • anemie;
  • fibromialgie (extract de semințe);
  • boli nervoase și insomnie;
  • procese inflamatorii acute ale tractului respirator, astm bronșic și pleurezie;
  • tuberculoza pulmonară în forma sa inițială;
  • tulburări ale metabolismului grăsimilor și mineralelor;
  • boală de calculi renali;
  • gută;
  • antidot pentru otrăvirea cu morfină, cocaină, arsenic, stricnină;
  • inhibă dezvoltarea florei intestinale dăunătoare;
  • dizenteria și holera.

Frunzele de viță de vie se aplică sub formă de pulbere, infuzie sau comprese pentru sângerări uterine, calculi renali oxalați, răni purulente, angină.

Tratamentul cu struguri și utilizarea acestuia în cantități mari este contraindicat în diabet și obezitate. Nu trebuie consumat în ulcerele acute ale stomacului și duodenului, colitei, diareei, insuficienței cardiace acute, însoțite de edem și hipertensiune arterială, tulburări ale metabolismului potasiului datorate insuficienței renale cronice.