Suc de roșii - o băutură delicioasă și sănătoasă
Pentru a prepara suc de roșii de casă avem nevoie de câteva roșii, câteva frunze de busuioc, poate fi cu țelină și un vârf de piper negru proaspăt măcinat. Dacă doriți să adăugați un vârf de sare, zahăr, o crenguță de pătrunjel, iar dacă adăugați 50 ml de vodcă devine un cocktail celebru - cocktail Bloody Merry.
Tot ce trebuie să faceți este să curățați roșiile și să le puneți în blender câteva minute și apoi serviți. Sau radeți roșiile și strecurați-le dacă doriți, astfel încât să nu existe semințe,
De asemenea, puteți prepara suc de roșii pentru iarnă turnându-l în sticle și coafându-l timp de 10 minute.

gătit

Cel mai bine este ca sucul de roșii să fie fără sare adăugată și, de preferință, proaspăt stors acasă. Conține foarte puține calorii, grăsimi saturate și colesterol. În plus, are un conținut scăzut de sodiu și este o sursă bogată de multe vitamine - A, C, B6 și K, tiamină (vitamina B1), niacină (vitamina B3) și acid folic, precum și minerale fier, calciu, fosfat, magneziu, miere, potasiu și mangan.

Sucul de roșii este bogat în fibre, iar majoritatea caloriilor sale provin din zaharuri naturale.

Cheia proprietăților benefice ale sucului de roșii se află în ingredientul licopen, care este conținut în roșii. Anumite cantități de licopen pot fi găsite și în țesuturile umane, de exemplu în sânge, ca urmare a ingestiei cu alimente. Cu toate acestea, acumularea sa în organism are loc numai atunci când este imposibil de prelucrat sau excretat (excreția deșeurilor din organism).
Suficient pentru a bea 2 pahare de suc de roșii pe zi pentru a profita de proprietățile excepționale ale licopenului. La sfârșitul verii și la începutul toamnei acest lucru este realizabil, deoarece roșiile sunt din abundență și sunt prezente în meniul nostru în fiecare zi.
Un fapt interesant este că roșiile tratate termic conțin mai mult decât roșiile proaspete, ceea ce face ca produsele precum ketchup de casă, sos de roșii, pastă de roșii, lyutenitsa să fie foarte utile.

Sucul de roșii ar trebui să fie evitat de persoanele care au pietre la rinichi sau boli ale vezicii biliare.