Autor: Atelier culinar
Produse necesare:
8 cruste de plăcintă gata
500 g pui dezosat
1 vinete
2-3 cepe
1 linguriță de mazăre (pre-albite sau lapte)
2 linguri pastă de roșii
1-2 vârfuri de piper negru măcinat
1/2 linguriță de ardei roșu
1 vârf de cimbru
4 linguri ulei vegetal
Pentru sosul Beșamel:
2 linguri unt
1 lingură de făină (acoperită)
300 ml lapte proaspăt
piper
1 vârf de nucșoară
150 g brânză galbenă
Este timpul să pregătiți Béchamel. Mai întâi, topiți untul într-o tigaie și, când este fierbinte, adăugați făina, amestecând continuu, pentru a obține o suspensie omogenă. Apoi turnați laptele într-un jet subțire, amestecând continuu până obțineți un sos gros. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Se toarnă sosul pe cele patru mănunchiuri din tigaia unsă, apoi se pune vasul la copt într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. După 15-20 de minute pe fiecare porție se pune brânza rasă și se întoarce la cuptor, coacând vasul până devine auriu. se rumeneste aproximativ mai mult de 15 minute.
- Kebab de vin de porc; Portalul turistic al Bulgariei
- Bucătăria cehă Un scurt tur culinar prin țară - Viață și plăcere
- Kebab de vin de porc de la MateKitchen
- Sultan sau eunuc
- Filipine (12) - Tur culinar în Luzon