compoziție

Descrierea produsului alimentar

Sunătoare (Hypericum perforatum) este o plantă erbacee perenă aparținând familiei Clusiaceae. Planta se găsește și cu următoarele nume: Zvanika, Porezniche, ceai Karski, Shuplek, precum și Kalachovo, bilă Secheno, Tvardokup, Peleshnitsa, Yanevichki, Yanyovche.

Numele popular al plantei este „sângele lui Hristos” sau „făcătorul de minuni al lui Hristos”. În multe țări occidentale se numește „planta Sf. Ioan - Sf. Ioan”.

Sunătoarea are o tulpină verticală, înaltă, cu două coaste longitudinale, ajungând la o înălțime de 30 până la 70 cm. Frunzele conțin recipiente cu ulei esențial și, prin urmare, privite împotriva luminii, parcă ar fi punctate. Sunt sesile, fără tulpini, oval-eliptice, de 1 până la 3 cm lungime. Florile sunătoare sunt galbene. Adunați într-o inflorescență paniculică. Există multe stamine care s-au contopit la bază în trei smocuri. Corola are cinci petale galbene. Caliciul este format din 5 petale verzi alungite și ascuțite.

Fructul este o cutie ovoidală formată din trei cuiburi. Sunătoarea înflorește în mai - septembrie. Colectarea ierbii are loc în jurul datei de 24 iunie, Ziua Midsummer.

Metoda dietetică de procesare

Sunătoarea este folosită pentru a prepara ceai, tinctură și ulei. Așezarea băilor fierbinți cu această plantă funcționează foarte bine, deoarece o găleată întreagă de tulpini de sunătoare este inundată cu apă. Stă o noapte. A doua zi, fierbeți și turnați în apa încălzită pentru baie. Scăldatul durează 20 de minute.