Nu, acest lucru nu a fost dovedit. Dar acești îndulcitori non-naturali ar trebui folosiți cu cumpărare. Opiniile oamenilor de știință sunt diferite - unii dintre ei sunt puternic împotriva acestor înlocuitori, alții - chiar dimpotrivă, deoarece consideră că previn acumularea excesului de greutate.

sunt

Nu, acest lucru nu a fost dovedit. Dar acești îndulcitori non-naturali ar trebui folosiți cu cumpărare. Opiniile oamenilor de știință sunt diferite - unii dintre ei sunt puternic împotriva acestor înlocuitori, alții - chiar dimpotrivă, deoarece consideră că împiedică acumularea excesului de greutate.

Cel mai popular îndulcitor - zaharina, a fost sintetizat în 1879. Această substanță are proprietăți uimitoare: este de 450 de ori mai dulce decât zahărul. Statele Unite au deja un secol de experiență în utilizarea acestui îndulcitor.

FAPT!
În anii 1970, după mulți ani de experimente pe animale, a devenit clar că această substanță a provocat boala cancerului vezicii urinare la șobolani. După această constatare, zaharina a fost numită imediat pe lista neagră. A fost interzis pentru utilizare în America și în majoritatea țărilor europene. Prima reabilitare a zaharinei a fost acum douăzeci de ani, dar în Canada este încă sever interzisă. În multe țări se vinde cu ștampila: „Cauzează cancerul la animalele de laborator”.

Sucrasitul se vinde în două forme - tablete și pulbere și nu este distrus prin tratament termic. Prin urmare, este folosit în unele produse de cofetărie, poate fi pus în compot, gem etc.

Al treilea îndulcitor cunoscut este aspartamul. A fost sintetizat în anii 1970.

Aspartamul este periculos

Este considerat un potențial cancerigen și de aceea acest îndulcitor este tratat cu mare suspiciune în multe țări europene. Medicii nu le prescriu copiilor și adolescenților. Pe de altă parte, se dizolvă cel mai bine în apă și, prin urmare, este utilizat în principal pentru prepararea băuturilor răcoritoare. Este de sperat că cantitatea moderată utilizată pentru aceste băuturi nu ne va afecta. Cealaltă opțiune este să nu le bei.

Atenţie!
Băuturile cu acest îndulcitor nu ar trebui să fie băute de persoanele cu fenilcetonurie. Este o boală congenitală care este însoțită de intoleranță la fenilalanină, care este conținută în aspartam. Acest substitut este rar folosit în forma sa pură.