răspunsul

Majoritatea femeilor mor pe moarte pentru a înțelege răspunsul la o întrebare de modă veche - suntem cu adevărat plini de pâine? În Australia, ei par să prefere să creadă ceea ce aud și mulți încearcă să evite să mănânce carbohidrați.

Un sondaj realizat de Bakers Delight, o populară brutărie australiană, a constatat că, de fapt, 43% dintre femei nu mănâncă pâine atunci când încearcă să slăbească, 20% se simt rău dacă cedează, în timp ce mai mult de jumătate consideră că pâinea sănătoasă este nedumeritoare și confuz. Sondajul de opinii între mai mult de o mie de femei cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani are ca scop disiparea unor mituri similare despre pâine și schimbarea atitudinii față de consumul acesteia.

Pâinea a fost considerată odată o parte relativ sănătoasă a dietei zilnice, dar recent are o reputație proastă de a fi principalul vinovat pentru creșterea în greutate, în timp ce glutenul pe care îl conține este perceput ca inamicul numărul unu.

Sondajul a mai constatat că mai mult de o treime dintre femeile din țară caută înlocuitori mai sănătoși, dar 65% dintre ele consideră că este prea dificil să găsească informații. Mulți părinți încearcă, de asemenea, să controleze consumul de pâine al copiilor lor, de teamă să nu se îngrașe.

Nutriționistul Sharon Natoli explică faptul că, de când binecunoscutul doctor occidental Atkins și-a publicat „Revoluția nutrițională” în anii 1990 și au urmat o varietate de diete fără carbohidrați, a existat un stigmat asociat consumului de pâine. Potrivit acesteia, studiul din Australia arată doar incertitudinea și îndoielile noastre cauzate de aceste idei. „Multe femei nu sunt conștiente de beneficiile pâinii din cereale integrale și deseori dietele anti-gluten pot fi mult mai dăunătoare decât credem. Dar dacă alegem pâinea potrivită, aceasta înseamnă doar beneficii pentru sistemul digestiv, energia noastră în timpul zilei și, de asemenea, pentru starea generală a minții, a corpului și a minții. ”

De fapt, practic nu există dovezi că ne umplem de pâine. Dimpotrivă, multe studii științifice arată că cerealele integrale ne mențin mai slabi sau că ne îngrășăm mai puțin. Unele dintre substanțele benefice includ fibrele vegetale, vitaminele B, magneziul și fierul. Este important ca fiecare consumator să aibă acces la informațiile de care are nevoie atunci când cumpără pâine. De exemplu, pâinea care conține Omega-3, fibre și vitamine ar fi extrem de utilă pentru copii, în timp ce persoanele cu probleme cardiace ar prefera un tip de cereale integrale cu mai multe semințe. Având o varietate atât de largă de mărci și tipuri de pâine pe piață, trebuie să știm cum să alegem ce ne trebuie cel mai mult. Chiar și reglementările tuturor ministerelor sănătății din întreaga lume afirmă că pâinea ar trebui să fie o parte integrantă a dietei zilnice. Deci, nu are sens să ne simțim rău că am mâncat puțin.

La urma urmei, renunțarea la pâine nu vă va ajuta să slăbiți. Chiar și femeile australiene constată că mănâncă carbohidrați - în medie de 5 ori pe săptămână. Și nimeni nu poate nega că majoritatea dintre noi nu putem rezista gustului său.