Împărțim carnea albă în trei. Tăiați 2/3 din acesta împreună cu legumele în cuburi mici și fierbeți în aproximativ 2 litri de apă. Se adaugă piper negru măcinat după gust, sare, pătrunjel, roșii. În timpul gătitului a trebuit să mai adaug puțină apă fierbinte. Eu personal folosesc întotdeauna tulpinile de pătrunjel, așa că aici le-am adăugat, dacă folosești frunzele, adaugă-le chiar înainte de a opri supa.
Excludeți legumele fierte, adăugați busuioc proaspăt și amestecați bine.
Anul acesta am două tipuri de busuioc pe terasă, unul chiar chiar înflorește, în timp ce mă întindeam am decis că ar trebui să-l pun undeva. Ei bine, găsește un loc în această supă:)
Prăjește celelalte 1/3 din carnea albă împreună cu usturoiul în grăsime, adaugă-le în supa cremă atunci când servești.
- Supă de cremă de dovlecei și sparanghel Știi să gătești
- Găluște proaspete de dovlecei umplute cu pui
- Supă cremă de dovlecei, ciuperci, mazăre conservată congelată, cartofi și morcovi cu crutoane de casă la cuptor
- Supa crema de dovlecei cu crutoane
- Găluște proaspete de dovlecei umplute cu pui