supa

Dovleacul este un aliment excelent în timpul sezonului de iarnă. Se poate consuma fiert sau copt la micul dejun cu miere și ceai de plante; dovleac de casă - ca tort pentru cafeaua de după-amiază; umplute cu orez și carne sau ca o supă cremă delicioasă și atractivă.

Soiurile de dovleci sunt multe, dar

castanul și nucșoara (vioara) sunt cele mai dulci și mai utile.

În ceea ce privește nutriția, dovleacul nu este inferior cartofilor. Este un aliment dietetic valoros în perioada de recuperare după o boală gravă. Acțiunea sa diuretică ajută la prevenirea umflării bolilor cardiovasculare.

Culoarea portocalie sau galben strălucitor a interiorului său cărnos se datorează conținutului bogat de beta-caroten.

În plus, prezența fibrelor o pune în diete pentru a regla procesele digestive. Este o sursă de potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, cupru, cobalt și altele. Aceasta explică concluzia logică că ar trebui să profităm de ea. Iată o rețetă din dieta separată pentru

Supa crema de dovleac

- ½ dovleac mic
- 1 ceapă
- 1 cap mare de țelină
- 1 morcov
- 2 tulpini de ceapă verde
- 3 căței de usturoi
- 1 buchet de patrunjel
- 1 lingură ulei sau ulei de măsline
- 1 litru de apă

Curățați un dovlecei, radeți-l și tăiați-l în bucăți mici. Ceapa, țelina, morcovii și ceapa verde sunt, de asemenea, curățate și feliate. Produsele sunt plasate în apă clocotită și după ce se înmoaie, sunt strecurate. Adăugați cățelele de usturoi zdrobite, uleiul sau uleiul de măsline în supa smântână pregătită și presărați pătrunjel tocat. Sarat la gust.