cremă
Nu mai gătisem mazărea de mult, darămite supă. Și întrucât merge bine cu dieta de 90 de zile și este o rețetă potrivită pentru a doua zi a dietei, nu am ezitat. Desigur, s-ar putea să nu-l fi făcut piure, dar vei decide asta când îl vei pregăti. Totul este o chestiune de gust și preferință. Dacă nu aveți niciun condiment, le puteți sări în siguranță. Le-am adăugat pentru probă și varietate și s-a dovedit a fi un succes foarte bun.
De asemenea, puteți face supă de mazăre integrală adăugând fie două borcane (cutii) de mazăre, fie faceți o cantitate mai mică fără a adăuga cartofi.

Produse necesare:
1 borcan de mazăre sau un pachet congelat de aproximativ 400-500 g.

4 cartofi de dimensiuni medii
3 morcovi
3 cepe
2 capete de usturoi
1 cub de supă de legume sau alt condiment vegetal
ciupit de rozmarin
1 frunza de dafin
un vârf de tarhon
vârf de piper negru măcinat
50 ml ulei de măsline

Mod de preparare:
Ceapa curățată și tocată mărunt se toarnă în grăsime până la transparență. Adăugați morcovii, fierbeți puțin și adăugați cartofii curățați și tocați mărunt.
Se adaugă apă rece. După ce fierbe totul, se adaugă mazărea, împreună cu lichidul (pentru prima dată las apa conservată pe mazăre, dar a ieșit grozav). După ce fierbe din nou, adăugați usturoiul, curățat și tocat, împreună cu toate celelalte condimente.
Odată ce legumele sunt fierte, îndepărtați frunza de dafin și piureul până se omogenizează.
Nu gătisem mazăre cu aceste condimente neconvenționale, dar a ieșit foarte bine.