O dietă săracă în substanțe nutritive nu poate avea un efect benefic asupra organismului. Și în sezonul în care suntem expuși constant la știri despre o altă tulpină a unui nou virus, preferăm să facem tot posibilul pentru a evita atacul său amenințător.

Deși primul lucru la care ne gândim când auzim răcelile și gripa este vitamina C, corpul nostru are nevoie de un set mai bogat de nutrienți întărește sistemul imunitar și îl face mai sănătos și mai rezistent.

Acestea sunt exact cele trei minerale despre care vorbim aici - fierul, cuprul și zincul. Toate cele trei joacă un rol cheie în buna funcționare și bunăstarea generală a corpului.

Deși sunt numite oligoelemente, rolul lor nu trebuie neglijat - numele lor provine din faptul că avem nevoie de cantități foarte mici din ele, dar funcțiile pe care le îndeplinesc sunt mai mult decât importante.

putem

Fier

Doza zilnică recomandată: 18 mg

Implicat în structura transportului de hemoglobină și oxigen, fierul este important pentru funcționarea normală a sistemului imunitar și producerea de energie.

O obținem în două moduri - prin carne albă și roșie și din surse vegetale (aceasta din urmă, însă, este puțin mai greu de absorbit de corp).

Pentru a facilita absorbția acestuia, este bine să combinați alimentele bogate în fier cu cele care conțin vitamina C.

Cele mai bune surse sunt carnea roșie, peștele, cerealele, leguminoase (fasole, linte, naut) , oua, legume cu frunze verzi (spanac, varza, acelea), rosii, masline, fructe uscate (prune uscate, caise), condimente (chimen, patrunjel).

Doza zilnică recomandată: 1,3 mg

Avem nevoie de el pentru formarea de celule roșii din sânge, absorbția fierului, metabolismul colesterolului și glucozei și sinteza proteinelor și enzimelor.

Cuprul stimulează sistemul imunitar, ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la regenerarea celulară.

O vom găsi în cantități mari în ciuperci, cereale integrale, legume cu frunze verzi , caju, nuci, fasole și linte, ciocolată, mere, stafide.

Doza zilnică recomandată: 11 mg

Pe lângă sinteza ADN, avem nevoie de zinc pentru un sistem imunitar care funcționează bine, deoarece împreună cu vitaminele A și C stimulează sinteza anticorpilor, previne apariția imunodeficiențelor și are acțiune antivirală.

Alimente cu cea mai bogată concentrare de zinc sunt carne de vită și miel , dar surse bune sunt, de asemenea, pește, fasole, nuci, semințe de dovleac și floarea soarelui, ciuperci, ouă, brânză, iaurt.

O dietă echilibrată care se bazează pe o cantitate mare de alimente proaspete și reale este tot ceea ce avem nevoie pentru a obține substanțele necesare pentru buna funcționare a corpului și sănătatea sa bună.