într-o tigaie

  • Vizualizări totale 1 130
  • Vizualizări pentru luna 12
  • Vizualizări pentru săptămâna 0
  • Comentat de 1 ori
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 4

Ingrediente necesare

  • ceapa - 3-4 capitole
  • usturoi - 2 cuișoare
  • ulei de masline - 2 - 3 linguri.
  • unt - 50 g
  • făină - 1 - 2 linguri.
  • zahar brun - 2 linguri.
  • vin alb - 150 ml
  • ciorba de vacuta - 1 l
  • cimbru - 2 tulpini
  • brânză gruyere - 150 g (sau altă brânză)
  • bagheta - 1 bucata. pâine
* măsuri și cantități

Rețetă video

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Tavă italiană profundă cu mânere și capac de 28 cm, dural BGN 100,00.
  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80.
  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.

Mod de preparare

Tăiați ceapa în semilune mari.

Încălziți uleiul de măsline și o bucată de ulei într-o tigaie adâncă pe aragaz și puneți ceapa la foc mic. Adăugați zahărul brun și amestecați. Lăsați ceapa să se înmoaie și să se caramelizeze la foc mediu timp de câteva minute, amestecând continuu.

Separați petalele de tulpinile de cimbru. Tăiați-le mărunt și adăugați la ceapă.

Tăiați bagheta integrală în felii. Se rade brânza elvețiană sau brânza galbenă și se întinde pe felii. Aranjați într-o tigaie și coaceți în cuptor.

Condimentați ceapa caramelizată cu sare și piper.

Tocam marunt cateii de usturoi si adaugam. Adăugați o lingură de făină și amestecați bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se toarnă un litru de bulion de legume și se adaugă o cană de vin alb.

Reduceți focul și gătiți supa încă o jumătate de oră. Serviți supa de ceapă franceză garnisită cu felii de brânză la cuptor.