cremă

Din 19.01.2015, citiți în 1 minut.

  • 1 kg dovleac gri (curățat și curățat)
  • 400 g dovlecei (cu coaja)
  • 200 g morcovi
  • 1 cap (200 g) ceapă roșie (curățată)
  • 30 ml ulei de dovleac
  • conexiune patrunjel proaspat
  • rădăcină proaspătă de ghimbir (3 cm)
  • 2-3 vârfuri de sare din Himalaya
  • un vârf de nucșoară

Dovleacul, dovleceii, morcovul și ceapa tăiate cubulețe și puse într-o cratiță cu apă pentru a le acoperi.

Se fierbe până se înmoaie complet.

Scoateți tigaia de pe foc și scurgeți o parte din apă (astfel încât supa să nu devină prea subțire).

Radeți rădăcina de ghimbir pe o răzătoare fină și strângeți-o.
Adăugați pătrunjelul, uleiul de dovleac, sucul de ghimbir, sarea și nucșoara în tigaie.
Toate ingredientele sunt amestecate cu un amestec omogen.

Supa poate fi servită atât fierbinte, cât și răcită (o chestiune de gust).

Supa este săracă în calorii și foarte gustoasă.
Nu vă faceți griji dacă doriți o porție suplimentară.

Puteți adăuga mai multe legume la alegere la ingrediente - astfel veți avea o supă diferită de fiecare dată.