hrișcă Rețetă

  • Vizualizări totale 2.355
  • Vizualizări pentru luna 45
  • Vizualizări pentru săptămâna 8
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 7

Ingrediente necesare

  • carne de curcan - 200 g de picior
  • hrişcă - 10 - 12 linguri.
  • ceapa - 1/2 cap (110 g)
  • morcovi - 1 bucata.
  • țelină - 1 tulpină (75 g)
  • pâine - 1 ramură
  • condimente de legume - 1 și 1/2 lingură. (Vegeta sau Pikantina .)
  • piper - 1 lingură. sau la gust
  • sol - după gust
  • pătrunjel - 2 - 3 linguri. mărunțită
  • ulei de masline - 5 linguri. sau ulei

* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Bol ceramic din ceramică troiană - 15 cm BGN 5,80 -10% BGN 5,20 -10%
  • Suport metalic pentru ladă BGN 5.94.
  • Duză pentru oală din silicon BGN 7.00.
  • Capac din silicon pentru scurgere - 3 în 1 - 29 cm BGN 19.00.

Mod de preparare

1. Măcinați ceapa și tulpina de țelină cu frunzele într-un blender și prăjiți-le în grăsime. Puteți adăuga mai mult din acesta dacă vă place mai gras.

2. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, scopul este de a elibera frumos culoarea lor. Se adaugă la alte legume.

3. După ce totul este moale și prăjit, se toarnă aproximativ 1,2 litri de apă fierbinte în care se adaugă condimentul vegetal - aditiv. Se lasă să fiarbă la foc mic.

4. În acest timp, hrișca se coace într-o tigaie uscată și apoi se fierbe și se scurge.

Pâinea este înmuiată în apă sau lapte (numai în mijloc).

5. Carnea de curcan se toacă și se adaugă pâinea medie scursă, piper negru, patrunjel și sare. Formează bile mici și pune în supa clocotită. Dacă nivelul apei a scăzut, mai adăugați puțin.

6. Fierbeți supa de curcan până când bilele sunt gata, aproximativ 15 minute, în funcție de mărimea lor.

7. Serviți ca la fiecare porție supa de curcan cu hrisca puneți două sau trei linguri pline de hrișcă fiartă și presărați pătrunjel proaspăt tocat.