Curcuma (Turmeric longa) este un condiment cel mai frecvent folosit ca ingredient principal în curry.

condimentelor

Efectele sale pozitive asupra sănătății provin din principala moleculă activă - curcumina. Ghimbirul conține, de asemenea, curcumină în cantități mici.

Acțiunea principală a curcuminei este antiinflamatoare. Curcuma este foarte eficientă la persoanele cu inflamație cronică și durere - osteoartrita, compresia rădăcinii nervoase, traume etc.

Turmericul este considerat cel mai vindecător condiment din lume și ca atare este cel mai studiat. După studiile ei sunt usturoiul, scorțișoara, ghimbirul.

Curcuma, pe cât de utilă este, are o mare problemă. Ingredientul său activ, curcumina, este extrem de greu de absorbit prin intestine. Chiar și în caz de supradozaj mai mare de 10 g. curcumina din suplimentele alimentare (nu curcuma, are nevoie de multe linguri), efectul va fi slab.

Pentru a trece din intestine în sânge, curcumina este combinată cu alte substanțe pentru a ajuta la absorbția acesteia.

Cel mai adesea combinația este cu piperina (ingredient activ al piperului negru).

Proprietăți utile ale turmericului:

1. Șiare un puternic efect antiinflamator

Conform mai multor studii, curcuma are capacitatea de a ameliora inflamația. Acest lucru poate fi deosebit de util în ameliorarea artritei în artrită.

Inflamația este un proces extrem de complex și important. Ajută corpul să lupte împotriva invadatorilor străini și are, de asemenea, un rol în repararea pagubelor acestora. Fără un proces inflamator, diverși agenți patogeni, cum ar fi bacteriile, ne pot ataca cu ușurință corpul și ne pot ucide.

2. Ohdurerea dispare

3. Cantioxidant ionic

Curcumina este un puternic antioxidant care poate neutraliza radicalii liberi datorită structurii sale chimice și, de asemenea, crește activitatea enzimelor antioxidante. În acest fel atacă radicalii liberi de două ori - îi blochează direct și apoi stimulează propriile mecanisme antioxidante ale organismului.

4. Îmbunătățește funcția ficatului

Efectul antioxidant al turmericului pare atât de puternic încât poate proteja ficatul de daunele cauzate de toxine. Aceasta poate fi o veste bună pentru persoanele care iau medicamente puternice pentru diabet sau alte probleme de sănătate care, dacă sunt utilizate pe termen lung, ar putea afecta ficatul.

5. Paprobă funcția creierului

Curcumina din turmeric crește nivelul unei proteine ​​specifice cunoscut sub numele de factor neurotrofic al creierului, ceea ce duce la îmbunătățirea funcției creierului și la un risc redus de boli ale creierului.

6. Pîncântă împotriva depresie

Într-un studiu controlat care a implicat 60 de pacienți, în grupul care a primit suplimente de curcumină timp de 6 săptămâni, s-au observat îmbunătățiri similare cu cele ale administrării antidepresive.

7. Preduce riscul de boala de inima

Curcumina poate beneficia în diferite etape ale procesului de dezvoltare a bolilor de inimă. Poate că principalul beneficiu al acestuia atunci când vine vorba de boli de inimă este îmbunătățirea funcției endoteliale (căptușeala care acoperă suprafața interioară a vaselor de sânge).

Fii sănătos, ai grijă de tine și ai încredere în Squatty Potty - parte a unui stil de viață mai sănătos!