orez

Iarna nu este nimic mai bun decât o supă caldă și delicioasă. Astăzi vă vom prezenta o rețetă de supă cu carne de curcan, orez și legume.

Produse necesare:

1/2 cană slănină, tocată

300 de grame de carne de curcan

1 cățel de usturoi

1 ceapa rosie

1/2 cana de morcovi, tocati

1/4 pahar de vin alb

3 cani supa de pui

1 cană orez fiert

1 cana patrunjel tocat

Mod de preparare:

Luați o tigaie și prăjiți slănina până când grăsimea se topește și devine crocantă. Scoateți slănina pe o farfurie cu hârtie dedesubt. Păstrează grăsimea rămasă în tigaie.

Transferați grăsimea într-o cratiță și tăiați carnea de curcan în interior și prăjiți-o ușor. Se adaugă usturoi, ceapă, piper, morcovi, sare și piper. Se amestecă și se adaugă vinul și bulionul. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.

Apoi adăugați orezul și pătrunjelul. Se amestecă și se servește.

Când serviți, adăugați puțină slănină în boluri.