supă fleacuri

Cum se pregătește supa de pui din fleacuri

Fleacurile preparate (cu excepția ficatului) sunt inundate cu apă rece și încălzite la o temperatură moderată. După ce a fiert bulionul, adăugați sare, o parte din oțet și îndepărtați spuma. Adăugați legumele aromate tocate mărunt și prăjite ușor.

După ce mărunțișurile se înmoaie, adăugați tăiței, ficatul, roșiile curățate și tocate mărunt. Supa finită este construită cu clădire fiartă. În plus, condimentați cu unt, suc de lămâie și alte condimente. Când serviți supa de pui, adăugați pătrunjelul tocat mărunt și piperul negru măcinat.

Compoziția chimică a unei porții de supă de pui din fleacuri

Proteine ​​- 13,5 (inclusiv animale - 12,1);

Grăsime - 16,3 (inclusiv legume - 7,3);

Produse necesare pentru 10 porții de supă de pui din fleacuri