Am furat ideea micului dejun de astăzi din cartea prietenului meu Emanuel Yuji, Make the Diet Delicious. Tortilla de fulgi de ovăz cu tofu agitat și avocado. Această rețetă este extrem de ușor de preparat! Potrivesc micul dejun cu macro-urile mele pentru ziua respectivă, iar acest mic dejun este cu siguranță un început excelent de zi!

tortilla

Eu și Emanuel Yuji ne urmărim de mult timp pe rețelele de socializare. În cele din urmă, vara aceasta am avut ocazia să ne întâlnim personal și să-mi oferim cartea sa „Faceți dieta delicioasă”. Avem multe interese comune cu Emo, pe lângă faptul că este antrenor de fitness, bucătar amator, culturist, el este și proprietarul unei săli de sport.

Emanuel Yuji împărtășește ceva foarte important în cartea sa, pentru care îl susțin 100%: „Corpul tău este unul, ai grijă de el, nu irosi bani cu corecții inutile, proceduri nenaturale, dacă nu te simți bine în corpul tău, fii atent mai întâi la el, pentru că va fi alături de tine tot timpul pentru tot restul vieții tale. Gândește-te cât de diferită poate fi viața ta dacă arăți așa cum vrei tu. ”Fitness-ul nu este doar un sport sau chiar un mod de viață, așa cum o numesc mulți oameni, educă, învață, te ajută să îi apreciezi pe cei mici. iar privirea la viață prin diferite prisme vă oferă libertatea de a fi cine doriți să fiți, atâta timp cât o doriți suficient de greu. Prin urmare, acceptați vizitele în sală ca o investiție în voi înșivă, nu numai în aspectul dvs., ci și în calitatea vieții voastre.

Citind primele pagini ale cărții sale, am descoperit ceva special despre mine. Dacă doriți să deveniți parte a familiei de oameni cărora le pasă de sănătatea și aspectul lor, puteți obține cartea sa. Aceasta este prima rețetă pe care o încerc din „Fă dieta delicioasă” și cu siguranță mi-a plăcut, așa că o voi împărtăși cu tine. I-am promis că voi încerca pe toți ceilalți, înlocuind produsele de origine animală cu alternative vegane!

Produse necesare pentru tortilla de ovăz cu tofu agitat și avocado (2 porții):

200 g de tofu organic natural
50 g iaurt de soia
100 g avocado
100 g de fulgi de ovăz
150 ml de apă
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță Oțet de mere
10 semințe de in măcinate
sare, piper, oregano, curcuma după gust
1 lămâie
50 g rucola

Cum se pregătește tortilla de fulgi de ovăz cu tofu agitat și avocado:

Începeți prin prepararea tofu-ului agitat. Tocăm tofuul cu mâna și punem într-o tigaie la foc mic și amestecăm cu o spatulă pentru a preveni lipirea, cu câteva minute înainte ca tofu să fie gata, adăugăm iaurt de soia - 50 g și amestecăm bine pentru a obține un amestec cremos. Condimentați cu oregano, piper și turmeric. Curcuma aici va deveni tofu galben și va dobândi consistența ouălor amestecate.
Făină de ovăz se amestecă cu apă, semințe de in, sifon, oțet de mere, sare și piper, dacă doriți, puteți adăuga alte condimente la alegere. Se toarnă jumătate din amestecul rezultat într-o tigaie cu un strat antiaderent, uns cu spray de ulei de cocos și se coace tortilla pe ambele părți până se rumenesc. Pentru a obține această formă pe care o vedeți în fotografie, imediat după coacere, apăsați-le pe un pahar pentru a se răci pe ea și dobândiți forma dorită.
Umpleți tortilele terminate cu tofu, avocado și rucola, turnați suc de lămâie.
Merită să încercați și să vă faceți dieta delicioasă!

Valoare nutritivă pentru 1 porție: 434 cal., 25 g proteine, 37 g carbohidrați, 20 g grăsimi